- 29 januari 2024
- Door dr. Alexis Daveloose
- | Bron: Foodprocess
Frituren optimaliseren dankzij pilootinfrastructuur
Het Belgian Fries Pilot-project werd eind 2023 opgeleverd en staat nu open voor bedrijven om hun frituurproces bij te sturen en te optimaliseren. De pilootinfrastructuur in Kortrijk brengt de industrie en academische wereld samen.
Sorry, dit is een premium artikel
Dit artikel is exclusief beschikbaar voor abonnees. Abonneer je nu en krijg toegang tot alle artikels.
Ontdek onze abonnementsformules
