Jamie Oliver steunt Fish Tales in missie voor duurzame vis
Internationale samenwerking zet bewuste viskeuzes en transparantie centraal
Samenwerking voor duurzame visserij
Jamie Oliver en het Nederlandse vismerk Fish Tales bundelen hun krachten om duurzame visserij internationaal onder de aandacht te brengen. Met de samenwerking willen Jamie Oliver en Fish Tales-oprichter Bart van Olphen consumenten inspireren om vaker bewust te kiezen voor duurzaam gevangen vis. Volgens beide initiatiefnemers is dat noodzakelijk nu een groot deel van de wereldwijde visbestanden maximaal wordt bevist of overbevist.
Videoreeks brengt verhalen achter de vis
Een eerste concreet resultaat van de samenwerking is de online videoreeks The Seafood Revolution. Daarin reizen Jamie Oliver en Bart van Olphen langs verschillende visserijgemeenschappen en tonen ze de herkomst van uiteenlopende vissoorten, van lijngevangen tonijn uit Indonesië tot sardines uit Cornwall en wilde zalm uit Alaska. Ook thema's als traceerbaarheid, duurzame visserij en bewuste consumentenkeuzes komen aan bod.
Inspireren met recepten en transparantie
Naast de verhalen bevat de reeks toegankelijke recepten die laten zien hoe duurzaam gevangen vis eenvoudig een plaats kan krijgen in de dagelijkse keuken. Met de internationale samenwerking wil Fish Tales zijn missie om duurzame visserij de norm te maken verder uitbouwen en een breder publiek bereiken via de online kanalen van Jamie Oliver en het merk zelf.