Jamie Oliver soutient Fish Tales dans sa mission en faveur d'une pêche durable
Cette collaboration internationale met l'accent sur des choix responsables en matière de poisson et sur la transparence
Une collaboration en faveur d'une pêche durable
Jamie Oliver et la marque néerlandaise de poisson Fish Tales unissent leurs forces pour sensibiliser le public international à la pêche durable. À travers cette collaboration, Jamie Oliver et Bart van Olphen, fondateur de Fish Tales, souhaitent inciter les consommateurs à opter plus souvent, en toute connaissance de cause, pour du poisson issu d’une pêche durable. Selon les deux initiateurs du projet, cela est indispensable alors qu’une grande partie des stocks halieutiques mondiaux est exploitée à son maximum, voire surexploitée.
Une série de vidéos dévoile les histoires qui se cachent derrière le poisson
Un premier résultat concret de cette collaboration est la série de vidéos en ligne intitulée « The Seafood Revolution ». Jamie Oliver et Bart van Olphen y parcourent différentes communautés de pêcheurs et présentent l’origine de diverses espèces de poissons, du thon pêché à la ligne en Indonésie aux sardines de Cornouailles en passant par le saumon sauvage d’Alaska. Des thèmes tels que la traçabilité, la pêche durable et les choix de consommation responsables y sont également abordés.
Inspirer grâce à des recettes et à la transparence
Outre ces récits, la série propose des recettes accessibles qui montrent comment intégrer facilement du poisson issu d’une pêche durable dans la cuisine de tous les jours. Grâce à cette collaboration internationale, Fish Tales souhaite renforcer sa mission visant à faire de la pêche durable la norme et toucher un public plus large via les canaux en ligne de Jamie Oliver et de la marque elle-même.