Categorieën
- Vers vlees
- Rundsvlees
- Varkensvlees
- Lamsvlees
- Wild & Gevogelte
- Paardenvlees
- Biovlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
- Premium
Meer bio op het bord in de zorg
3/2/2026
Het project brengt zorginstellingen en lokale bioboeren samen en helpt hen om duurzame samenwerkingen uit te bouwen rond verse, biologische producten. Na een eerste succesvolle editie volgt nu een nieuwe oproep aan zorgorganisaties die willen deelnemen.
- Premium
Haal meer rendement uit de slagerijafdeling
8/5/2025
De gemiddelde Belg geniet vrijwel dagelijks van een stukje vlees. Samen met charcuterie en traiteurartikelen heeft dit rayon echter nog onbenut potentieel. Optimaliseer de zelfbediening en verstoog in 12 stappen.
Dobio gaat resoluut voor duurzame maaltijdverpakking
8/7/2024
Sinds 2005 is Dobio gespecialiseerd in het verwerken van biologisch natuurvlees tot convenience food en panklare producten. Voortaan worden beide categorieën bovendien aangeboden in een duurzame verpakking met een milieuvriendelijke uitstraling.
- Premium
BioVLAM 2023 voor Hierford
11/10/2023
Hierford - het vleesveebedrijf Van Johan Christiaens - kreeg begin oktober 2023 de BioVLAM toegekend. De prijs van de biosector i.s.m. met VLAM werd al voor de derde keer uitgereikt en beloonde in deze editie het duurzaam beheer van Hereford-runderen.
De Belg houdt van zijn stukje vlees
5/4/2023
Meer dan de helft van de Belgen (56%) eet minstens 4 keer per week vlees (inclusief gevogelte). Vlees eten zit in zijn routine en behoort tot zijn eetcultuur.
- Premium
'Made in' voorkomen door promoten lokale vlees-of eiwitproductie
23/1/2023
Plusminus 85 jaar geleden ontstond Fenavian, één van de oudste federaties van België. Deels vanuit een vakkundige nood om zich te verenigen met andere bedrijven, deels vanuit een drang om zich te willen professionaliseren.
Week van het Konijn in 2023: 25 januari tot 1 februari
19/1/2023
Vlaamse klassiekers of verrassende culinaire creaties: tijdens de Week van het Konijn van 25 januari t.e.m. 1 februari zet VLAM samen met retailers en zelfstandige slagers opnieuw Belgisch konijnenvlees in de kijker.
The Spreadmaker ontwikkelt portieverpakkingen
20/10/2022
The Spreadmaker is dé Belgische marktleider in de bereiding van filet americain, preparé en andere hartige, verse spreads. Om cateraars, grootkeukens en hotels nog beter te kunnen dienen, brengt het bedrijf nu ook portieverpakkingen op de markt.
Vlees: visie en oplossingen in uitdagende tijden
31/8/2022
Door stijgende energieprijzen en duurdere productkosten als gevolg van internationale spanningen hebben zowel de vleesverwerkende bedrijven als hun klanten in de catering het dezer dagen bijzonder moeilijk. En dan is er ook nog ...