Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Bresc: Koelverse smaakmakers voor de creatieve chef
31/8/2026
Bresc biedt koelverse knoflook-, kruiden- en smaakproducten voor professionele keukens. Van pesto en marinades tot salsa’s en sauzen: kant-en-klare smaakmakers die chefs snelheid, flexibiliteit en ruimte voor creativiteit bieden.
- Premium
Ham is niet zomaar ham
28/8/2026
Voor veel consumenten is ham gewoon "ham". Die ene benaming omvat nochtans heel wat verschillende soorten, smaken en bereidingswijzen. Een overzicht van de belangrijkste hamsoorten, trends om rekening mee te houden en slimme verkooptips.
- Premium
Zo veranderde de Belgische consumptie van vis en vlees in 2025
26/8/2026
Hoeveel vis komt er nog op tafel en blijft vlees aan de top? De nieuwste VLAM-cijfers, uitgevoerd door YouGov en iVox, tonen de consumptietrends van 2025 voor vis, schaal- en weekdieren, vlees en gevogelte.
Wanzl richt complete winkels van Intermarché in
25/8/2026
Een supermarkt die een en al markt uitstraalt, voor ieders budget. Dat bereikt Wanzl met zijn winkelinrichtingen voor Intermarché, een retailer die sterk groeit in Franstalig België. Alex Declerck, algemeen directeur bij Wanzl Belgium, leidt ons rond.
Brood is meer dan een drager van beleg of vulling
25/8/2026
Ontdek hoe de juiste broodkeuze zorgt voor meer smaak, variatie en efficiëntie, zonder extra complexiteit tijdens de service.
Gekozen Product van het Jaar: van consumentenlogo naar trust signal
25/8/2026
Na bijna veertig jaar is Gekozen Product en Merk van het Jaar veel meer geworden dan een consumentenlogo. In een markt waarin consumenten dagelijks worden overspoeld met marketingclaims, online reviews en steeds meer labels, is vertrouwen uitgegroeid tot de belangrijkste onderscheidende factor.
Klassieke sterke dranken en nieuwigheden doen het prima tijdens eindejaar
21/8/2026
Consumenten drinken gemiddeld minder frequent én bewuster dan vroeger. Tegelijk blijven premium klassiekers belangrijk, zeker tijdens de eindejaarsfeesten waar ongeveer een kwart van de jaaromzet wordt gerealiseerd.
Een correct loon volstaat niet om medewerkers gemotiveerd te houden
21/8/2026
Loon alleen houdt winkelmedewerkers niet gemotiveerd. Onderzoek van KU Leuven in opdracht van Buurtsuper.be wijst op het belang van werksfeer, autonomie, afwisseling en erkenning om medewerkers aan te trekken en te behouden.
- Premium
KEI maakt van goede voeding een deel van het herstel
21/8/2026
Bij het bekroonde KEI in Oostduinkerke is voeding een essentieel onderdeel van het herstel. Met verse producten, gevarieerde menu’s en aandacht voor individuele noden serveert het cateringteam dagelijks zo’n 400 kwaliteitsmaaltijden.
Aquarius verruimt de kijk op dagelijkse hydratatie
20/8/2026
Al meer dan drie decennia wordt Aquarius geassocieerd met sport. Het merk werd gelanceerd tijdens de Olympische Spelen van Barcelona in 1992 en groeide uit tot dé referentie binnen de sportdrankencategorie in België en Luxemburg. Vandaag ...
- Premium
“Catering is ons vak, mensen samenbrengen is ons doel”
18/8/2026
Eventcatering draait vandaag om veel meer dan wat er op het bord komt: ook beleving, hospitality, efficiëntie en duurzaamheid bepalen het succes van een evenement. Lorenz Lievens, Director J&M Catering, vertelt hoe het bedrijf inspeelt op die evoluties.
Kies voor échte room van Debic, en krijg een gratis Microplane zester
18/8/2026
Wie kiest voor Debic Room 35% en Debic Room 40% doet dat niet alleen voor de volle smaak. Ook veelzijdigheid en betrouwbaarheid zijn belangrijke factoren. Wil jij de proef op de som nemen? Dan krijg je er nu ook tijdelijk een Microplane Zester bij!
Vandemoortele vinaigrettes : dé echte smaakmakers in de keuken
17/8/2026
Wie vinaigrette zegt denkt vaak aan een salade, maar wist je dat onze vinaigrettes veelzijdig inzetbaar zijn voor tal van gerechten? Van marinades voor vlees of groenten, basis voor sauzen tot final touch op belegde broodjes. De Vandemoortele® vinaigrettes zorgen voor niet alleen voor extra creativiteit, maar ook voor balans in jouw koude en warme bereidingen.
"Zeelandia's nieuwe leiding heeft nog steeds deeg onder de nagels"
1/9/2026
Na een Zeelandia-carrière van 44 jaar geeft Marc Cuypers de fakkel als Managing Director door aan Vik Van den Bosch.
- Premium
Niels Van de Steen bouwt verder aan Atelier Lucas in Knokke
13/8/2026
Op zijn 25e nam Niels Van de Steen samen met zijn partner Florence Bakkerij Lucas in Knokke over. Met eigen productie, sterke viennoiserie en oog voor rendement bouwt hij verder op het ambachtelijke DNA van de zaak.
- Premium
Historische hapjesplank
11/8/2026
In aanloop naar het Romeinenfestival van augustus 2026 presenteerde het Gallo-Romeins Museum i.s.m. De Foodarcheoloog en museumcafé Amusée een eigentijdse Romeinse hapjesplank. Historische correctheid wordt daarmee gekoppeld aan eigentijdse twist en smaak.
- Premium
Wat maakt uw broodafdeling relevant en aantrekkelijk?
7/8/2026
Brood blijft een vaste waarde in de supermarkt, maar de broodafdeling zelf verandert snel. Retail Magazine vroeg daarom aan vijf retailers hoe zij hun brood- en bakkerijafdeling vandaag invullen.
Online klanten zoeken minder rechtlijnig dan retailers denken
6/8/2026
Online shoppen lijkt vaak een kwestie van zoeken, filteren en kiezen. In werkelijkheid verloopt dat proces grilliger. Klanten scannen, scrollen, vergelijken en bouwen hun keuze stap voor stap af.
Hoe plantaardige keuzes aantrekkelijker maken?
6/8/2026
Tijdens het webinar “Plantaardig & hybride in de winkelkar” gaven KU Leuven-onderzoeker Lotte Hallez en Hannah Holemans, CSR-verantwoordelijke van Lidl, inzicht in hoe supermarkten met relatief kleine ingrepen een grote invloed kunnen hebben op het aankoopgedrag.
- Premium
Bedrijfscatering wordt workplace experience
6/8/2026
Volgens Stefan Lemm (ISS), Caroline Aelvoet (Sodexo) en Bart Matthijs (Compass Group Belgium) wordt het restaurant een ontmoetingsplek, worden gezondheid en duurzaamheid basisverwachtingen en creëert AI vooral waarde wanneer technologie medewerkers ondersteunt.