Thema's
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Horecatel, hét onmisbare evenement voor de horeca
16/1/2026
Al bijna 60 jaar is Horecatel de toonaangevende b2b-vakbeurs voor professionals in de horeca in Franstalig België, met 370 exposanten die producten, apparatuur en diensten presenteren.
- Premium
Koffieproducent BKI goed op weg richting PPWR
15/1/2026
Als het gaat om de komende PPWR die in 2030 in werking treedt, is de Deense koffiebrander BKI een mooi voorbeeld hoe daar op in te spelen. Haar strategie is om zoveel mogelijk om te schakelen naar monomaterialen.
Schimmelkazen brengen de nodige variatie in de koeltoog
13/1/2026
De grote verscheidenheid aan schimmelkazen is het resultaat van een samenspel tussen natuurlijke culturen en de jarenlange ervaring van kaasmakers. Verklap de kaasliefhebber zeker het verhaal achter uw ambachtelijke producten.
- Premium
Werkelijkheid richting circulaire verpakkingen weerbarstig
12/1/2026
De Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) lijkt op het eerste gezicht een sterke katalysator voor duurzame verpakkingen. Immers, vanaf 2030 moeten verpakkingen minimaal 30 procent uit gerecycleerd materiaal bestaan.
- Premium
Verpakkingen van monomateriaal duurzamer én gebruiksvriendelijker
12/1/2026
VELUX, de wereldwijde marktleider op het gebied van dakramen en lichtkoepels, heeft al een grote stap gezet richting duurzaamheid door plastic uit zijn verpakkingen te verwijderen. Daarin is ze inmiddels gevorderd tot ongeveer 90 procent.
EXKi vernieuwt netwerk en zet fors in op groei
9/1/2026
EXKi, in België vooral te zien in het straatbeeld van Brussel en Wallonië, deed eind 2025 een ambitieus plan uit de doeken. Het bedrijf is van plan alle bestaande vestigingen een nieuwe look te geven. De kwaliteit van de producten en klantenbeleving gaat er tegelijk op vooruit door de introductie van het concept ‘assisted service’.
Colmar Group ondergaat verjongingskuur
9/1/2026
Het Belgische familiebedrijf Colmar Group investeert fors in de verjonging van zijn netwerk. Het gaat niet alleen over een cosmetische restyling, maar wel om een integrale transformatie van het merk, het concept en de beleving.
Culishopping ondersteunt zelfstandige voedingsspeciaalzaken
8/1/2026
Culishopping.com is in de eerste plaats een informatieplatform voor zowel de websitebezoeker als de culiwinkelier.
Eiwittransitie in de retail: een blik achter de schermen bij Lidl
7/1/2026
Het Eiwitfestival bracht professionals uit de retail, de voedingsindustrie, beleid en onderzoek samen rond één centrale vraag: hoe versnellen we de eiwittransitie? Isabelle Colbrandt, Head of Public Affairs bij Lidl België en Luxemburg, vertelde er hoe de retailer de omslag naar meer plantaardig aanpakt.
VICI Premium Surimi Sticks: de eiwitrijke snack voor jong en oud.
6/1/2026
De VICI Premium Surimi Sticks zijn in snel tempo uitgegroeid tot een favoriet bij iedereen die houdt van lichte, smaakvolle en eiwitrijke voeding. Deze surimi sticks worden gemaakt van kwalitatieve witvis uit de oceaan.
- Premium
Boon voor U awards voor horeca en grootkeukens
18/12/2025
Boon voor U awards voor horeca en grootkeukens
Eiwittransitie in de zorg: het verhaal van AZ Delta
17/12/2025
Tijdens het Eiwitfestival 3.0 in Antwerpen bogen professionals uit de hele voedingsketen zich over één vraag: hoe maken we de eiwittransitie concreet en haalbaar? In een inspirerende keynote deelde Philip Van Hoornick, diensthoofd patiëntenkeuken bij AZ Delta, zijn inzichten.
Acht onmisbare parameters voor een geslaagde shopervaring
17/12/2025
Overleven in het huidige retaillandschap is geen evidentie. Het is niet altijd makkelijk om als kleine zelfstandige je plaats te veroveren tussen grote ketens, zowel online als offline. Toch gelooft Steven Bollé, zelfstandige retail coach en designer, dat elke winkel zijn bestaansreden heeft.
Foodmaker opent ‘het gezondste café ter wereld’ in Brussel
15/12/2025
Foodmaker opende op 10 december zijn allereerste Foodmaker Café in het Quatuor-gebouw in Brussel. Met dit nieuwe concept focust het bedrijf op gezondheid, lokaal geproduceerde maaltijden en Belgische gezelligheid.
Beenhouwerij met superette op maat van de buurt
15/12/2025
Een combinatie van hard werken, de opportuniteiten grijpen wanneer ze zich voordien en zo nu en dan dat tikkeltje geluk, dat is wat Lies Vandenbroucke en Jan-Klaas Decupere ervaren met hun beenhouwerij en superette in Beselare. Als fanatiek lid van de Belgian Butcher Bulls breekt de ambachtelijke beenhouwer ook een lans voor de sector.
Persoonlijkheden in de bloemetjes op Artisan
9/12/2025
Tijdens Artisan in Kortrijk Xpo werden op dinsdag 30 september de Food Personality Awards 2025 uitgereikt. 7 uitzonderlijke foodprofessionals werden er in de kijker gezet als persoonlijkheid van het jaar.
Atelier N°11
9/12/2025
In de Antwerpse Fruithoflaan onderging de voormalige supermarkt van het echtpaar Lambrecht een metamorfose tot een buurtwinkel met delicatessen. Met Atelier N°11 zet Karel Lambrecht in op beleving. Die winkelbeleving wil hij nu ook via franchise elders in Vlaanderen brengen.
Blijven verrassen met breed en gevarieerd aanbod
9/12/2025
Hildes Kaasboetiek in Deinze is gespecialiseerd in kazen vanop de boerderij. Hilde Demarez zweert vooral bij rauwmelkse kazen, die ze pas over de toonbank wil laten gaan wanneer ze perfect à point zijn.
Trends 2026 én inspiratie voor eind 2025
9/12/2025
Met maar liefst vier deskundigen was de Debic-eindejaarsdemonstratie 2025 bijzonder goed gestoffeerd. Bruno Van Vaerenbergh bracht in de demonstratieruimte bij FrieslandCampina (Lummen) de trends voor 2026 waarna Willem Verlooy, Kiki Suijkerbuijk en Sofie Vanderhasselt inspireerden met hun creaties, tips & tricks.
- Premium
De vakbeurs voor fine food professionals waar kwaliteit en smaak centraal staan
9/12/2025
In een markt die continu verandert, blijft één constante overeind: de zoektocht naar kwaliteit, smaak en onderscheid. Tavola is al jaren het kompas voor professionals die de lat hoog leggen. Van zondag 15 tot en met dinsdag 17 maart 2026 wordt Kortrijk Xpo de ontmoetings- en inspiratieplek voor wie actief is in het premium segment van voeding en dranken, en op zoek is naar de nieuwste trends en producten.