CSM INGREDIENTS CONCLUT UN PARTENARIAT PLURIANNUEL AVEC LA SOCIÉTÉ ALLOZYMES
ALLOZYMES, LEADER INNOVANT DANS LE DOMAINE DE LA TECHNOLOGIE ENZYMATIQUE
CSM Ingredients, un acteur mondial dans l'innovation et la production d'ingrédients alimentaires à la pointe de la technologie, a formalisé un partenariat stratégique avec Allozymes, une start-up basée à Singapour qui s'appuie sur une plateforme technologique brevetée pour développer rapidement de nouvelles enzymes, révolutionnant ainsi la façon dont les industries fabriquent des produits naturels complexes.
L'accord pluriannuel permet à la plateforme CSM Ingrédients de collaborer étroitement avec Allozymes pour concevoir et développer des enzymes sur mesure pour un traitement amélioré et durable des ingrédients naturels, fonctionnels et « clean label ». Il s'agit de la dernière étape de CSM Ingrédients dans son parcours pour se hisser au rang de « plateforme nette positive centrée sur les ingrédients alimentaires à la pointe de la technologie » et elle s'ajoute aux partenaires enzymatiques existants de la société qui collaborent dans ce domaine.
Aldo Uva, PDG de CSM Ingrédients, a déclaré : "Le nouveau partenariat avec Allozymes représente la dernière étape stratégique de notre approche commerciale CSM Ingrédients. Notre collaboration nous permettra de travailler main dans la main avec ce partenaire pionnier pour découvrir des solutions technologiques enzymatiques innovantes et percutantes qui amélioreront encore notre portefeuille de solutions." Il a ajouté : "Plus précisément, en combinant la science des enzymes et de la fermentation, la biotechnologie et notre expérience en matière d'applications, nous serons en mesure de proposer une solution unique sur le marché, à la fois « clean label » et permettant une production à grande échelle."
En effet, l’investissement de CSM Ingrédients dans la découverte de nouvelles enzymes vise à élever le savoir-faire scientifique du groupe et la compréhension sensorielle de manière à traduire ce capital intellectuel en création de produits avec un goût et une qualité d’excellence. Cette dernière coopération en date se concentrera sur la création d'opportunités et de solutions naturelles et performantes pour l'industrie des ingrédients alimentaires, telles que les céréales anciennes, les farines, les huiles et corps gras de spécialités, les fibres végétales, les protéines, et plus encore ; des solutions qui soulignent l'engagement de la société à contribuer à façonner l'avenir de la bio-économie en tirant parti de la biotechnologie avancée pour renforcer son leadership dans la technologie de conservation de la fraîcheur et la réduction des déchets alimentaires.
Peyman Salehian, PDG d'Allozyme, a conclu : "Nous sommes ravis de conclure un partenariat stratégique avec CSM Ingredients. L'exploitation de notre plateforme biotechnologique à très haut rendement, pour la découverte et le développement d'enzymes sur mesure, combinée à l'expertise de CSM en matière d'approvisionnement, de traitement, de distribution et de vente en BtoB dans l'industrie agroalimentaire, constitue une synergie parfaite pour le développement d'ingrédients fonctionnels."
