LIBRE, l’améliorant d’avant-garde de Dossche Mills
LIBRE est un améliorant unique et polyvalent qui vous permet de préparer d’importants lots de pâte et de conserver la pâte plus longtemps. Il vous offre la possibilité de déplacer la charge de travail au début de la semaine et de la nuit à la journée. LIBRE assure un processus de production optimal, efficace et flexible, ce qui vous permet de déployer votre personnel plus efficacement
Diminution du travail de nuit
Libre permet de mettre parfaitement en valeur des techniques de production modernes telles que la congélation de la pâte, la cuisson en deux étapes, la fermentation contrôlée et la cuisson de l’après-midi. Cela vous permet de produire plus efficacement sans aucun compromis sur la qualité artisanale.
Une composition unique pour des résultats optimaux
LIBRE est entièrement constitué de composants céréaliers naturels, dotés d’une fonctionnalité unique: des flux de moutures spécialement sélectionnés à partir de blé et de seigle et traités selon des techniques modernes. LIBRE permet de ce fait un contrôle optimal de l’humidité tant dans la pâte que dans le produit fini, ce qui garantit une plus grande tolérance du processus et assure une fraîcheur prolongée du pain.
Découvrez les avantages de LIBRE dans votre boulangerie.
La qualité et l’orientation client sont primordiales dans chaque boulangerie. Avec LIBRE, vous tenez ces promesses, tout en travaillant de manière efficace et rentable. Ajoutez cet améliorant à vos matières premières et découvrez les avantages par vous-même.
Visitez www.dosschemills.com et découvrez les possibilités de LIBRE. Nos démonstrateurs se feront un plaisir de vous guider parmi les possibilités lors d’une démonstration personnelle. Contactez Dossche Mills et découvrez par vous-même comment LIBRE peut rendre votre boulangerie plus efficace et plus performante.
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