La praline de demain à Tomorrowland

Gault&Millau et Callebaut sélectionne les Chocolate Heroes

Fin juillet, dix chocolatiers pourront présenter leur praline dans l'espace VIP de Tomorrowland. Le producteur de chocolat Callebaut et le guide culinaire Gault&Millau ont sélectionné ces 'chocolate heroes' lors d'un concours. Le but était d'imaginer la praline belge de demain. Parmi les sélectionnés, on retrouve deux chocolatiers de Sint-Niklaas: Nick Wauters et Wim Vyverman. Récemment, tous deux ont collaboré à la praline ballon de Sint-Niklaas. Aujourd'hui, les voilà à Tomorrowland. Un point important pour eux est que leur participation leur permet d'apposer le label Gault&Millau sur leurs créations pendant un an. "Avec cette initiative, Callebaut est parvenu à attirer l'attention de Gault&Millau sur les chocolatiers artisanaux", déclarent les chocolatiers avec fierté.