Présentation micro batch chocolate making

Mario Vandeneede est fabricant de chocolat. Sous le nom Chocolatoa, il produit dans son atelier du chocolat en petits lots, à partir de la fève. Il a opté pour une méthode transparente, selon laquelle il travaille avec des agriculteurs qu’il veut rencontrer et qu’il paie à prix équitable. Au cours de sa présentation pendant le Belgium Chocolate Awards Day, vous en apprendrez davantage sur les méthodes de production de Mario et pourrez goûter ses créations.
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Lisez ici l'interview avec Mario Vandeneede