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BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2019Pietro Paulo

Catégorie: Best Praline Professionals

Chocolaterie: Van Nueten Chocolates

Chocolatier: Oliver Van Nueten

Nom de la création: Pietro Paulo

Description: Cette praline au chocolat noir contient un caramel au beurre salé avec une touche de vanille et d’Elixir d’Anvers. La forme du chapeau rappelle la tendance de la mode à l’époque du célèbre peintre anversois Peter Paul Rubens, ambassadeur le plus important de la Ville d’Anvers, hier et aujourd’hui. Une tendance qui inspire toujours les maisons de mode anversoises actuelles. Les créateurs de mode d’aujourd’hui témoignent ainsi d’une créativité stupéfiante, qu’ils font réaliser par leurs collaborateurs. Tout comme le maître il y a quelques siècles.

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