Catégorie: Best Praline Professionals
Chocolaterie: Chocobolic
Chocolatier: Katleen Vanderlinden
Nom de la création: Dark Sister
Description: Cette praline se compose de deux couches. Il y a tout d’abord un praliné ‘maison’ de noisettes et graines de coriandre. Il est marié avec une ganache à la bière Dark Sister. Enrobage: chocolat noir.
Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-les avec nous via ce formulaire.
Store Tour chez les chocolatiers à Bruges Lors de l'événement Belgian Chocolate Summit, les participants ont pu jeter un regard derrière les coulisses chez différents chocolatiers à Bruges. Parmi les arrêts du tramway à chevaux figuraient Pralinette, Sukerbuyc, The Chocolate Line, Chocolate Brothers et Spegelaere.
Vidéo: Bleu Chocolat Lors du Belgium Chocolate Summit, les participants ont pu jeter un oeil dans les coulisses de Belcolade lors du production tour. On leur a également présenté le nouveau livre de Stéphane Leroux: Bleu Chocolat. Dans cet ouvrage artistique, il présente de magnifiques créations en chocolat.
Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-les avec nous via ce formulaire.
Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.