horeca Expo 2023: points forts et sujets novateurs
Du 19 au 22 novembre, le salon belge de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation occupera à nouveau
les huit halls de Flanders Expo. Les professionnels auront l’occasion d’entrer en contact avec près de 600 exposants. Ils rencontreront des marques de renom ainsi que de nouveaux acteurs innovants sur le marché qui proposent une offre globale de haute qualité dans tous les segments.
segments
- Food & Beverages
- Coffee, Tea, Sweets & Breakfast
- Hotel & Hospitality
- Health Food & Fast Casual
- Kitchen Equipment
- Cafe World & Nightlife
- Snack & Fastfood
Points forts et sujets novateurs
NOUVEAU: bakery ET PETIT-DÉJEUNER DANS LE HALL 2
Pendant Horeca Expo, le hall 2 est baigné d’une atmosphère chaleureuse. Toutefois, l’accent sera mis non seulement sur le café, le thé, les sucreries et les glaces, mais aussi sur la boulangerie et le petit-déjeuner. Et ce, tant en termes de produits que d’équipements et d’accessoires. Cette vaste offre s’adresse à un large éventail de clients: de bars à café et restaurants, aux hôtels et collectivités.
NOUVEAU: HOTEL & HOSPITALITY DANS LE HALL 3
Le hall 3 s’adresse aux propriétaires et employés d’hôtels, de b&b et d’opérateurs d’autres types d’hébergement. Ils y découvriront une gamme complète couvrant tous les aspects de l’hôtellerie: de la chambre à coucher au salon, en passant par la salle de bain, le hall d’entrée, le bar et le restaurant. Ils y trouveront du mobilier, de l’équipement, de la décoration et des accessoires.
plus qu'un salon
Outre le large éventail d’exposants, l’accent sera bien entendu mis sur un contenu de qualité. La Competition Kitchen, dans le hall 8, sera le théâtre de nombreuses démonstrations et d’importants concours culinaires tels que la sélection du Bocuse d’Or belge, le Jeune Talent Trophée Auguste Escoffier Benelux et le Chef du Poisson de l’Année. La salle de séminaire Flex et le Skylounge proposeront un large éventail de séminaires et d’événements au cours de ces quatre jours de sommet.
Les Innovation Awards récompensent une fois de plus les exposants les plus innovants. Un jury professionnel sélectionnera les lauréats dans 6 catégories: food, beverages, technology, kitchen equipment, furniture & decoration et sustainability. Les visiteurs ont eux aussi leur mot à dire. Ils décideront qui remportera le ‘Visitor’s Choice’.
Toujours selon la tradition, les jeunes pousses prometteuses seront mises à l’honneur. Elles auront l’occasion de présenter leurs nouveaux produits au boulevard start-up dans le hall 4. A
CHEF'S PLACE
Dans le hall 8, Chef’s Place est une zone d’expérience unique dans un cadre atmosphérique où un nombre restreint d’exposants proposent une gamme de produits de qualité en termes de délicatesses, boissons, tableware et décoration. Tout tourne autour l’essence du produit: pur, honnête mais haut de gamme. Une attention particulière est accordée au terroir et aux produits locaux, en réponse à l’attention croissante portée à l’empreinte locale et à la chaîne courte.
Les Master Classes offrent l’opportunité de suivre de près les dernières tendances et techniques des grands chefs, avec l’attention nécessaire à l’harmonie entre le plat et les boissons qui l’accompagnent. Cet événement annuel de mise en réseau se déroule sur invitation uniquement.
