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Butcher Bart a transformé son magasin en 2018 dans le cadre d'une rénovation. Sa victoire aux Shop Design Awards est la preuve que ce concept a tout pour plaire. Son entreprise a non seulement gagné dans la catégorie 'food store', mais il a aussi reçu la note la plus élevée parmi tous les magasins candidats. Le jury a fait l'éloge de l'ensemble du projet: le logo, les matériaux utilisés, le déplacement dans le magasin, ... Les clients ont également été séduits par le nouveau concept de Butcher Bart. Ils restent à présent plus longtemps dans le magasin et dépensent plus.
En 2025, le barbecue est une question d'équilibre entre le savoir-faire authentique et les tendances innovantes. Des pièces classiques aux saveurs du monde, de la cuisson lente à la cuisson directe au feu de bois...
Bonjour, Coxyde! Chaque matin, c'est avec ces mots que le boucher Jef Debouver (27 ans) met un produit culinaire à l'honneur sur sa page Facebook. Depuis juin dernier, la boucherie Fernand porte le nom de Jef’s Butcher Store. Désormais, on peut commander des spécialités de viande fraîche en ligne sur Gustor Meat Boutique mais aussi se rendre dans la boucherie physique de Rik et Jef Debouver (père et fils) située sur la Zeelaan très commerçante à Coxyde.
Comme dans de nombreuses autres catégories, la demande de variétés plus saines de sauces froides, vinaigrettes et assaisonnements est forte. De nombreux jeunes ne jurent déjà que par les variétés véganes. Cette catégorie de consommateurs demandent d'ailleurs de plus en plus de versions épicées
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