Malvon arrive en Belgique
Guy Troch Import (GTI) présente pour la première fois en Belgique la gamme d'empanadas haut de gamme Malvon. Laissez-vous convaincre par la nouvelle étoile montante de la gastronomie internationale.
Empanada
L’empanada est un petit chausson cuit ou frit en pâte feuilletée, préparée à base de farine de blé ou de maïs. La farce se décline en version salée (viande ou poisson), végétarienne ou vegan, et même en version sucrée.
Les empanadas se dégustent à tout moment de la journée et sont très populaires en Espagne, au Portugal et en Amérique du Sud.
En Argentine
En Amérique du Sud, la recette de l’empanada peut varier selon le pays ou même la région.
Les empanadas argentines, arborant le fameux look en demi-lune, sont les plus connues. Elles sont farcies d’un mélange de bœuf haché, d’oignons, de légumes et parfois aussi d’œufs et de pommes de terre. Il existe également les variantes au jambon, au fromage, au poulet, au thon ou au humita.
Malvon
Malvon a vu le jour fin 2017 à Madrid en tant que chaîne de franchise et possède aujourd’hui plus de 100 points de vente d’empanadas en Espagne et au Portugal. Les empanadas sont produites au quotidien à l’aide d’ingrédients frais et de façon artisanale sur le site de production de Madrid.
Cette innovation gastronomique connaît un réel succès au sein de la péninsule ibérique pour devenir un en-cas sain et savoureux qui peut se manger sur le pouce.
À ce jour, Malvon se charge de l’ensemble de la production destinée à ses magasins. Mais un changement s’annonce : une nouvelle chaîne de production a en effet été développée pour approvisionner le canal traditionnel, mais aussi le foodservice et la vente au détail.
Dès le mois d’avril de cette année, il sera également possible de goûter aux délices de cette tendance culinaire innovante en dehors de l’Espagne.
Innovation, goût et qualité
Les empanadas de Malvon sont composées d’une légère pâte feuilletée croustillante et d’une farce salée.
Poulet, bœuf haché, jambon-fromage, thon, fromage-tomate, pulled pork, fromage de chèvre-oignons caramélisés sont quelques-unes des variantes qui seront commercialisées.
Plus de 120 recettes ont déjà été élaborées et sont disponibles.
Les empanadas se présentent sous deux formats: 100 g et 35 g. Ce dernier convient parfaitement au segment des tapas/finger food qui a énormément gagné en popularité.
Une tendance à consommer des snacks non frits est observée à l’heure actuelle. La demande en produits alimentaires moins gras connaît une forte croissance qui s’explique par la prise de conscience des consommateurs de l’importance de manger sainement.
Les empanadas se réchauffent au four traditionnel ou au Merrychef.
GTI
Guy Troch Import (GTI), qui fut le premier à introduire la Pinsa sur le marché belge, aura également l’honneur de lancer cette gamme premium et innovante d’empanadas qui sera à découvrir sur le stand de GTI (hall 6, st. 612) au salon de l’alimentation Tavola les 17, 18 et 19 mars prochains.
Venez goûter et commander la nouvelle étoile montante de la gastronomie internationale.
Visitez Guy Troch Import (GTI) à Tavola 2024: stand 612
