Un poisson très populaire, savoureux et polyvalent a récemment remporté le titre de 'poisson de l'année 2025'. La ministre flamande de la pêche en mer, Hilde Crevits, est venue dévoiler le nom du gagnant à l'école hôtelière d'Ostende. Découvrez-le ici.
Dieter Devriendt
Responsable de la revue
Poisson de l'année 2025: pas le plus beau, mais le plus savoureux
Lors de l'annonce de l'élection par le VLAM et le secteur de la pêche - et en présence de la ministre flamande de la Pêche en mer Hilde Crevits - il est apparu clairement que ce poisson offre un potentiel très intéressant en cuisine.
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