Met recepten van Buysse valt u in de prijzen
Slagers en traiteurs die meedoen aan wedstrijden, weten het uit ervaring: met de kruiden(mixen) en marinades van Buysse Food Solutions zijn prijzen te winnen. ‘Chateaubriand Vleesspecialiteiten’ kan erover meespreken. Met hun pastrami sleepte het bedrijf de trofee van ‘Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau’ in de wacht. En nog belangrijker: de klanten van de ambachtelijke slagerij appreciëren de lekkere smaken van het vlees en de vernieuwende presentaties.
Kruiden(mixen) en marinades
Buysse Food Solutions is exclusief invoerder voor de Benelux van de Italiaanse producten van Fratelli Pagani en Pagani Chef. Het gamma omhelst mengsels en kruiden voor ambachtelijke slagerijen, aroma’s en ingrediënten tot marinades. Dankzij die Italiaanse, innoverende producten kunt u zich als slager of traiteur duidelijk onderscheiden en de mooiste en lekkerste creaties in uw toonbank presenteren. Originele charcuterie en schotels met originele producten voor de hoogste kwaliteit.
Betere vleeswaren weer appreciëren dankzij Buysse Food Solutions
Als u kruiden en specerijen, kruidenmixen (voor worsten zoals chorizo, Toscaanse venkelworst, gebraad, coppa, porchetta enzovoort) en marinades van Buysse Food Solutions gebruikt, leren uw klanten weer de betere bereidingen appreciëren. En er is ook een goede kant aan voor u: als u met die producten aan de slag gaat en deelneemt aan prestigieuze keuringen of wedstrijden, valt u gegarandeerd in de prijzen.
Kampioen met pastrami
We spraken met Dirk Huisman van Chateaubriand Vleespecialiteiten, een ambachtelijke horeca-slagerij uit Amsterdam die rundvlees importeert vanuit het Verenigd Koninkrijk. Voor de vleeswaren die het bedrijf zelf produceert, gebruikt het producten van Buysse Food Solutions. Chateaubriand Vleespecialiteiten werd al twee keer tot ‘slagerij van het jaar’ bekroond en begin dit jaar won het met pastrami de prestigieuze prijs ‘Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau, Grand bailliage des Pays-Bas’.
Overtuigd door plakje ham
De heer Huisman steekt van wal: “Hoe gek het toch kan lopen. Drie jaar geleden liep ik op de beurs Tavola (Kortrijk) rond en proefde ‘ergens’ een plakje ham. Dat smaakte zó lekker dat ik op mijn stappen terugkeerde ‘naar de ham’. Daar ben ik aan de praat geraakt met Geert Van der Heyden van Buysse Food Solutions. Samen hebben we daarna eerst in Amsterdam wat hammen en droge worsten gemaakt. En zo werd ik klant.”
Heerlijke worsten
“Intussen gebruikt Chateaubriand Vleesspecialiteiten dus al een aantal jaren de producten van Buysse Food Solutions. Zo is er de spuitpekelmix voor onder meer pastrami. En de kruiden waarmee ik heerlijke salami maak,” vertelt de heer Huisman verder. “We doen mee aan (inter)nationale wedstrijden en maken dan niets speciaals daarvoor. We winnen gewoon met onze dagdagelijkse bereidingen. En met de pastrami werden we inderdaad kampioen begin 2021.”
Buysse Food Services komt afspraken na
Op onze vraag aan mijnheer Huisman wat hem bijzonder aanspreekt in de samenwerking, moet hij niet lang nadenken: “Ik hou van mensen die niet alleen mooie afspraken maken maar ze ook nakomen. Als er al eens iets fout loopt: dat is niet erg, het gaat erom hoe het opgelost wordt. En bij Buysse Food Solutions gebeurt dat altijd keurig en netjes.”
Vernieuwende presentaties
Wilt u ook een vrijblijvende kennismaking met Geert Van der Heyden of zijn collega’s? Wilt u vanaf nu uw panklare producten op een andere manier bereiden of eigentijdse originele vleeswaren maken zodat u onderscheidend wordt in de markt? Buysse Food Solutions luistert graag naar uw noden en helpt u met uw vernieuwende bereidingen.
NEERHONDERD 9
9230 WETTEREN
+3293691906
geert@buyssefoodsolutions.be
www.buyssefoodsolutions.be
