Insalatas del mundo: lentefrisse smaken op je bord
Met de lente in aantocht maken zware wintergerechten plaats voor frisse, kleurrijke alternatieven. De vier nieuwe ready-to-eat salades van Ardo spelen in op die behoefte aan lichtheid en variatie. Ze combineren wereldse smaken met gebruiksgemak: ontdooien en serveren volstaat. Ideaal voor buffet, barbecue, take-away, event- of on-board catering.
De salades zijn volledig op smaak gebracht en bevatten groenten, koolhydraten en eiwitten in één bereiding. Ze zijn plant-based en spreken daarmee een brede doelgroep aan, van flexitariër tot vegan. Bovendien bieden ze een praktische oplossing bij piekmomenten of personeelstekort. Na ontdooien (12 tot 24 uur in de koeling, of versneld in de microgolf) blijven ze 72 uur houdbaar, mits gekoeld bewaard.
Vier wereldkeukens, vier signaturen
Insalata Mediterranea brengt Italië op het bord met al dente penne, komkommer, rode ui, gegrilde paprika en kerstomaten, afgewerkt met een kruidige Italiaanse dressing.
Insalata Sapphira verwijst naar het Midden-Oosten met bulgur, farro, kikkererwten, komkommer en tomaat, verrijkt met perzik, veenbessen en een Perzische dressing met sumak en munt.
Insalata Olympia haalt inspiratie uit Griekenland. Orzo, linzen, zongedroogde tomaten, olijven en gegrilde paprika’s worden in balans gebracht door daslook en een zoete mosterddressing.
Insalata Eldorado combineert Latijns-Amerikaanse accenten: witte en rode quinoa, zwarte bonen, edamame, maïs, mango en paprika in een frisse Thousand Island dressing. Deze variant is glutenvrij.
Ardo’s vriesverse salades onderscheiden zich door smaak, kleur en textuur en zorgen voor een aanzienlijke tijdswinst in de keuken. Ze laten zich bovendien makkelijk personaliseren, waardoor chefs consistentie kunnen combineren met creativiteit.
Meer inspiratie? Ontdek het volledige assortiment op www.ardo.com
