Insalatas del mundo : des saveurs printanières dans votre assiette
À l’approche du printemps, les plats d’hiver copieux cèdent la place à des alternatives fraîches et colorées. Les quatre nouvelles salades ready-to-eat d’Ardo répondent parfaitement à cette quête de légèreté et de variété. Elles associent des saveurs du monde à une grande facilité d’utilisation : il suffit de décongeler et de servir. Idéal pour buffets, barbecues, take-away, événements ou catering on-board.
Entièrement assaisonnées, ces salades constituent un plat complet réunissant légumes, glucides et protéines. 100 % plant-based, elles séduisent un large public, des flexitariens aux végétaliens. Elles représentent également une solution efficace en période de forte activité ou de pénurie de personnel. Après décongélation (12 à 24 heures au réfrigérateur ou plus rapidement au micro-ondes), elles se conservent 72 heures au froid.
Quatre cuisines du monde, quatre signatures
Insalata Mediterranea met l’Italie à l’honneur avec des penne al dente, concombre, oignon rouge, poivrons grillés et tomates cerises, relevés d’une vinaigrette aux herbes italiennes.
Insalata Sapphira s’inspire du Moyen-Orient : boulgour, farro, pois chiches, concombre et tomate, sublimés par une touche de pêche, de canneberges et une vinaigrette persane au sumac et à la menthe.
Insalata Olympia rend hommage à la Grèce. Orzo, lentilles, tomates séchées, olives et poivrons grillés s’équilibrent avec l’ail des ours et une vinaigrette douce à la moutarde.
Insalata Eldorado propose des accents latino-américains : quinoa blanc et rouge, haricots noirs, edamame, maïs, mangue et poivron, relevés d’une vinaigrette Thousand Island. Cette variante est sans gluten.
Les salades surgelées d’Ardo se distinguent par leur goût, leur couleur et leur texture, comparables à des préparations maison, tout en garantissant un gain de temps considérable en cuisine. Facilement personnalisables, elles permettent aux chefs d’allier créativité et constance.
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