Le centre d'expérience Lambicus ouvre ses portes le 3 juin 2026
Le site historique de la brasserie Timmermans devient une expérience interactive
Le mardi 26 mai 2026, le Lambicus Experience Center de la brasserie Timmermans a été officiellement inauguré à Itterbeek, en présence du vice-premier ministre Ben Weyts, du député Tom Dehaene et du bourgmestre Stijn Quaghebeur. La plus ancienne brasserie de lambic en activité dans le monde donne ainsi à son histoire et à son artisanat une place contemporaine dans la banlieue de Bruxelles. Le centre d'expérience accueillera le public à partir du 3 juin.
Tradition et technologie réunies
La visite est entièrement autoguidée et s'adresse aux jeunes comme aux moins jeunes. Grâce à un outil mobile, des objets scannés donnent vie à des histoires supplémentaires, tandis que trois avatars guident les visiteurs à travers des espaces emblématiques, de la salle de brassage à la salle de fermentation. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir comment le lambic est créé, ce qui rend la fermentation spontanée si particulière et quel rôle Timmermans a joué dans cette histoire depuis 1702.
"Nous voulions créer un lieu où l'on apprend non seulement ce qu'est le lambic, mais surtout où l'on comprend pourquoi cette bière est unique", explique Antony R. Martin, PDG du groupe Anthony Martin. "C'est une brasserie vivante où le patrimoine, l'innovation et l'hospitalité se rencontrent.
Un atout touristique pour la région
Selon Tourisme Flandre, le centre présente aux visiteurs le patrimoine brassicole d'une manière innovante, en mettant l'accent sur l'artisanat et l'expérience. Le bourgmestre Stijn Quaghebeur souligne que l'ouverture de ce centre est une impulsion importante pour Dilbeek et la région du Pajottenland : le lambic et la gueuze restent inextricablement liés à leur région d'origine.
Une rénovation en deux phases
Après 12 mois de travaux, le site historique est à nouveau entièrement accessible. Au cours de la première phase, la salle de dégustation a été entièrement rénovée ; le Lambicus Experience Center complète la deuxième et dernière phase. La rénovation respecte le caractère protégé des bâtiments et l'associe à des techniques contemporaines et à des éléments interactifs. Le site est également accessible aux fauteuils roulants et aux enfants. La réalisation a été effectuée avec le soutien de Tourisme Flandre.
Informations pratiques
Le Lambicus Experience Center sera ouvert à partir du 3 juin 2026.
- Mercredi, jeudi et dimanche : de 10 h à 18 h.
- Vendredi et samedi : de 10 à 20 heures.
Des visites guidées et des visites de groupes sont possibles sur réservation.