Supermarchés français : des fruits plus petits et des légumes moins beaux

La chaleur et la sécheresse réduisent la taille des fruits et légumes ; les prix augmentent en moyenne de 13 %

Causes et conséquences

En France, les consommateurs doivent s'attendre à des fruits et légumes de plus petite taille en raison de la sécheresse et de la canicule persistantes. Deux grandes chaînes de supermarchés avertissent que les conditions météorologiques affectent les récoltes et que les prix moyens augmentent d'environ 13 %. Source: AFP/BELGA

Normes de qualité adaptées

Selon Dominique Schelcher, PDG du groupe de supermarchés Coopérative U, les produits livrés sont nettement plus petits, notamment les pommes de terre. La chaîne assouplit donc temporairement ses exigences envers les producteurs et accepte également des formats plus petits ainsi que des fruits et légumes dits « moches », qui auraient autrefois été jetés.

Appel à la solidarité

M. Schelcher demande aux consommateurs de faire preuve de compréhension : les produits ont peut-être un aspect moins attrayant, mais en les achetant, les clients soutiennent les agriculteurs français. Il évoque un contexte de pénurie, dans lequel les volumes disponibles ne sont pas toujours suffisants.

S’adapter à la nouvelle normalité

Chez Carrefour également, le message est clair : les clients doivent se préparer à trouver des fruits et légumes plus petits et moins parfaits. La chaîne souligne que cela deviendra la nouvelle norme tant que la sécheresse et la canicule persisteront.