golden Croissant 2023, concours national 'Viennoiserie sans frontières'
Organisation
ASBL AmbassadeursDuPain.be
Pour qui?
Un concours national destinés à tous les boulangers, enseignants et/ou élèves.
Que pouvez-vous gagner?
Le 'Golden Croissant' est un vitrail de 30 cm de haut conçu exclusivement pour ce concours par l'artiste Geert Belet. Plusieurs boulangers peuvent remporter un 'Golden Croissant'. Un certificat sera remis aux candidats qui terminent en deuxième et troisième places!
Jury?
Les produits sont évalués de manière anonyme par un jury international externe.
Quelles sont les règles?
Un score compris entre 90 et 100 permet de remporter le 'Golden Croissant 2023'.
Un score compris entre 80 et 89 permet d'obtenir le certificat 'Silver Croissant 2023'.
Un score compris entre 70 et 79 permet d'obtenir le certificat 'Bronze Croissant 2023'.
Pourquoi participer?
Pour montrer aux clients que vous faites un croissant de qualité. Soutenir les équipes belges qui participent au 'Best of Mondial du Pain 2023' au Japon. Une partie des frais inscriptions finance en effet leur participation.
Description du croissant soumis:
Un croissant classique, droit, enrobé d'œuf, pesant 70 g (+/-5 g). Sans décoration/fourrage et finition avant/après la cuisson.
Comment participer?
Les inscriptions sont possibles jusqu'au 14 novembre 2022.
Inscrivez-vous en versant 60 € sur le compte bancaire KBC BE15 7370 5307 7130.
En mentionnant: nom et prénom, adresse e-mail suivie de 'Golden Croissant 2023'.
Concours:
À livrer: 12 croissants au stand des AmbassadeursDuPain.be.
Quand: le lundi 16 janvier 2023.
Où: salon Saveurs & Métiers à Namur Expo à Namur.
Heure: entre 11.00 et 12.30 heures.
Proclamation: lundi 16 janvier vers 17.00 heures.