Cchocolat 100% durable

'Forever Chocolate' cible quatre objectifs

Barry Callebaut lance quatre objectifs de durabilité à atteindre d'ici 2025 pour passer du cacao durable au chocolat durable. De manière générale, plusieurs problèmes structurels doivent être écartés de la chaîne complète de production du chocolat. La faible productivité des plantations de cacao à cause de mauvaises pratiques agricoles et éléments nutritifs, d'un sol vide et du vieillissement des arbres à cacao tirent les cultivateurs vers la pauvreté. Les agriculteurs ne peuvent pas investir, ne peuvent pas payer de travailleurs et sont donc obligés de faire travailler  leur famille et leurs enfants dans les plantations. 60% des agriculteurs de cacao en Afrique occidentale vivent donc dans des conditions de pauvreté extrême. Barry Callebaut veut changer cela avec son programme 'Forever Chocolate', en moins de dix ans, pour faire du chocolat durable une norme et non une niche. Et ce à l'aide de quatre objectifs: Barry Callebaut veut définitivement exclure le travail des enfants de la chaîne de production, sortir plus de 500.000 cultivateurs de la pauvreté, BarryCallebaut veut être une entreprise carbon and forest positive et que tous ses produits contiennent 100% d'ingrédients durables. Barry Callebaut publiera chaque année un rapport de ses progrès en vue d'atteindre ses objectifs.