Premier Cuisinier de Belgique 2018

Finale le 2 octobre 2017

Une nouvelle édition du concours Premier Cuisinier de Belgique aura bientôt lieu. Le titre, également connu comme le 'Prix Prosper Montagné', est un concours culinaire prestigieux qui permettra de reconnaître le plus grand talent belge en cuisine. L'organisation du concours a été confiée au Club Gastronomique Prosper Montagné. Angelo Rosseel, chef-coq du restaurant doublement étoilé La Durée à Izegem, a annoncé le thème récemment ainsi que les ingrédients qu'il faudra travailler:
- légumes et œuf de poule avec céréales et/ou graines en garniture
- version revisitée de la sole normande
- dessert avec café, chocolat au lait ‘Vietnam’ Belcolade et agrumes
Les candidats au titre de ‘Premier Cuisinier de Belgique’ peuvent soumettre leur dossier d'inscription jusqu'au 15 juin 2017.
Cette année, le Club Prosper Montagné organise aussi la deuxième édition du concours du meilleur maître d’hôtel du pays. Fabrice D’Hulster, maître d’hôtel d restaurant deux étoiles Sea Grill à Bruxelles, sera l'ambassadeur de cette édition. Pour participer, vous pouvez vous inscrire jusqu'au 15 mai sur www.club-prosper-montagne.be. Les finales des deux concours auront lieu le 2 octobre 2017.