Ramon Morato au Belgium Chocolate Summit

Le numéro un du chocolat en Espagne en conférence

La liste des grands noms participants au prochain Belgium Chocolate Summit continue de s'allonger. Ramon Morato sera également au rendez-vous. Morato est le spécialiste numéro un du chocolat en Espagne, et il vous offre l'occasion exceptionnelle de partager avec lui son incroyable expérience. Il était le premier directeur de Chocovic Espagne, et dans le cadre de son poste actuel de 'Creative Innovations Leader Cacao Barry', il développe chaque jour de nouveaux produits chocolatés et repousse constamment les frontières afin de mettre en place de nouvelles applications. Il voyage aux quatre coins du monde pour donner des formations et organiser des démonstrations inspirantes. En 1997, il a remporté le concours 'Spain’s Best Master Pastry Chef' et en 2007 il publiait son ouvrage 'Chocolate' qui lui a valu le World’s Best Pastry Book award (Gourmand Cookbooks Awards). Fin 2016, il a publié le livre 'Four in One' avec 3 autres experts espagnols, reprenant plus de 300 recettes et 72 créations uniques. Plus d'informations sur le site Web.