34. Ambo Bar
description barre de chocolat remplie
structure interne
La barre de chocolat est composée d'un fourrage à la myrtille, avec en dessous une couche de praliné aux amandes caramélisées maison.
enrobage
La barre est faite de chocolat noir.
décoration
Comme élément décoratif, des éclaboussures de lilas ont été appliquées, en référence à la garniture aux myrtilles.
concept
La combinaison unique de la garniture aux myrtilles avec les amandes caramélisées donne un goût rafraîchissant. Avec les tons joyeux et violacés qui font référence à la garniture et à la morsure de l'amande, l'ensemble est une fête en bouche.
Marlies de Boed
Formation
Diplômée en tant que chef pâtissier au Friesland College de Leeuwarden en 2019.
expérience professionnelle
Depuis 2019, je travaille à la Chocolaterie - 1912 à Emmen, aux Pays-Bas.
contact
Chocolaterie - 1912
Noorderstraat 30 - 7811AL Emmen (Pays-Bas)
0031 591 647850
info@chocolaterie1912.nl
www.chocolaterie1912.nl