SMEVA & LEMMENS, l’amenageur de magasin, vont en partenariat

savoir-faire eprouve au service du boucher d’aujourd’hui et de demain

Smeva est un nom bien connu dans le secteur. 100 ans d'expérience dans le développement et la production de mobilier et de cellules de réfrigération et de congélation de haute qualité, il y a de quoi être fier. De son côté, tout en misant également sur l'expérience, Lemmens propose des concepts d'aménagement totaux. Une collaboration promise à un grand succès, donc. Ensemble, les deux sociétés ont toutes les cartes en mains pour servir le boucher/commerçant selon son bon vouloir. Et quoi de mieux que le souci de la qualité et de la présentation pour se distinguer de la concurrence et tenir tête aux supermarchés?

REPORTAGE - 24 février 2020

Deux entreprises familiales a votre service

Des concepts uniques

Lemmens, du haut de ses 92 ans, conçoit des concepts uniques depuis des générations. L'accent est mis sur les présentations originales de produits. L'entreprise familiale vous libère de tous vos soucis et vous offre une vue d'en­semble. De la conception sur mesure de la structure métallique à la fabrication, l'installation et la finition complète de votre espace. Les plans sont exécutés dans les plus brefs délais en con­certation avec le détaillant, car le temps, c'est de l'argent. La qualité des matériaux et la durabilité sont primordiales. Lemcool, société sœur dans la technologie de la réfrigération et pionnière dans le domaine du CO2 chez les petits détaillants, apporte la dernière touche. Parce qu'un système de réfrigération aussi efficace qu'économe en énergie est essentiel à toute boucherie.

 

Un mariage heureux

Lemmens et Smeva profitent ac­tuellement de leur lune de miel. Ils étaient faits l'un pour l'autre. Ils partagent la même philosophie: la présentation et la fraîcheur sont cru­ciales. Aujourd'hui, les deux experts professionnels unissent leurs forces. Lemmens dispose du savoir-faire indispensable pour une organisation optimale de la boucherie/du com­merce. Smeva, à son tour, porte votre maga­sin à un niveau supérieur et crée une réelle valeur ajoutée pour votre système de réfrigération. L'entreprise est réputée dans le monde de la bou­cherie et produit des vitrines réfrigérées de haute qualité. Grâce à des capacités de recherche et développement inégalées et à des installations d'essai certifiées, les vitrines sont parfaitement au point. Le produit phare est la vitrine Smeva Vision MKII avec la technologie Coldplate et le taux de déshydratation le plus bas du marché, la norme pour le boucher d'aujourd'hui et de demain.

QUE DES AVANTAGES

Design et technologie se réunissent

Un concept de Lemmens équipé d'un comptoir réfrigéré Smeva est la crème de la crème pour tout boucher qui recherche avant tout la qualité.

• De meilleures ventes grâce à la présentation surprenante de vos produits. Vous séduisez vos clients pour qu'ils achètent plus.

• Une fraîcheur plus longue: pratiquement aucune déshydratation ou perte de poids importante. La déshydratation certifiée par le TÜV n'est que de 0,55% en 24 heures, le chiffre le plus bas pour des produits frais dans un comptoir de service.

• Economie d'énergie: grâce à l'évaporateur optimisé et à la technologie Coldplate, votre comptoir fonctionne à une pression d'aspiration de -6 °C. Ce qui permet de réaliser des économies considérables.

• Hygiénique: il suffit de nettoyer la tablette et les grilles de sortie d'air, et le tour est joué. Adieu les plaques amovibles, les évaporateurs ou les ventilateurs qui doivent être nettoyés tous les jours.

• Des ventes en continu grâce à la couverture de nuit intelligente. Laissez vos produits jusqu'à l'heure de fermeture et couvrez tout en une minute. Pas besoin d'emballages individuels. Enroulez la bâche de nuit le matin et vous êtes prêt pour une nouvelle journée.

Faire rimer qualite, presentation et fraicheur

Plus de profit

Afin de vous distinguer de la concurrence, il est essentiel de présenter vos produits de la manière la plus attrayante possible. Comment faire? C'est très simple: convainquez vos clients avec une fraîcheur surprenante. Les produits qui se conservent mieux ne sont pas seulement plus savoureux. Ils permettent de réduire le gaspillage et garantissent un rendement optimal. Grâce aux connaissances et à l'expérience de l'équipe de Lemmens et à la technologie de réfrigération de pointe de Smeva, vous augmenterez votre chiffre d'affaires et tirerez davantage de profit de votre entreprise.

La crème du comptoir réfrigéré

Les comptoirs réfrigérés Smeva sont modulaires. Lemmens les personnalise entièrement selon vos souhaits de formes, de matériaux et de couleurs. La technologie brevetée Coldplate avec humidification optionnelle crée l'expérience de fraîcheur ultime. La viande, le poisson, le fromage et toutes vos préparations subissent jusqu'à 5 fois moins de déshydratation dans le microclimat contrôlé. Le débit d'air est 10 fois plus faible qu'avec le refroidissement à air forcé.
La classification ISO 3M0 garantit que les produits restent entre -1 °C et +4 °C à une humidité relative de 60 % et une température ambiante de 25 °C.
Avec un minimum de pièces détachées, le nettoyage est un jeu d'enfant. Vous gagnez jusqu'à une heure par jour, tout en profitant d'un résultat hygiénique parfait. De plus, le comptoir est ergonomique; pas besoin de vous pencher trop loin pour l'utiliser. En bref: l'idéal pour le boucher/traiteur.

LA CLE DE LA REUSSITE DE NOS MAGASINS

• Nos concepts de magasins uniques et bien pensés mettent en valeur votre personnalité et traduisent un savoir-faire artisanal.

• Nous concevons des magasins tendance en prêtant attention à la présentation originale des produits.

• Nous vous fournissons une vue d'ensemble, de la conception à la mise en place et à la finition de votre espace commercial.

• Nos collègues de Lemcool fournissent des installations de refroidissement efficaces et économes en énergie.

Vision d’avenir

On consomme moins de viande, mais on privilégie les pièces de meilleure qualité, et cette tendance semble irréversible. Les consommateurs exigent de la fraîcheur dans la chaîne, et à juste titre. Les bouchers qui travaillent avec Smeva sont convaincus par les avantages à long terme. Certains comptoirs réfrigérés sont utilisés depuis des décennies et fonctionnent encore parfaitement. Pensez à votre succession et à la prochaine génération. Le calcul est vite fait: prenez la présentation optimale, plus les économies de temps et d'énergie, et l'investissement est rentabilisé au bout d'un an seulement. Certains de nos collègues ont déjà envisagé la question et opté pour Lemmens et pour un comptoir de boucherie renommé de Smeva. Cela a permis à plusieurs beaux projets de voir le jour.