Visitez la première édition des Belgian Cheese Awards
Et découvrez les meilleurs fromages belges
La première édition des Belgian Cheese Awards aura lieu à la brasserie 3 Fonteinen à Beersel le 23 février 2025. Cet événement est organisé à la demande de la maître fromagère Ann Keymeulen, en collaboration avec quatre étudiants passionnés en gestion d'événements et de projets de l'Arteveldehogeschool. Au cours de cet événement, un jury d'experts évaluera les meilleurs fromages belges dans les catégories lait cru et fromages pasteurisés.
Ateliers et dégustations
Lors des différents ateliers fromage ou lors d'une visite au marché aux fromages, les visiteurs pourront apprendre à mieux connaître les fromages belges. L'objectif de cet événement est de mettre en valeur l'artisanat fromager belge.
Outre le concours de fromages, les visiteurs pourront surprendre leurs papilles et approfondir leurs connaissances lors de divers ateliers:
- Geuze & Cheese pairing: découvrez les combinaisons parfaites de fromages belges avec des bières lambics traditionnelles.
- Cocktail & mocktail cheese pairing: laissez-vous inspirer par des combinaisons de saveurs surprenantes.
- Pizzaiolo: une version moderne d'un classique.
Buffet exclusif pour les professionnels
Un buffet exclusif de fromages belges sera proposé aux professionnels de l'alimentation, tels que les maîtres fromagers, les exploitants horeca et les acheteurs. C'est une excellente occasion de nouer des contacts et de trouver l'inspiration auprès d'amateurs de gastronomie belge partageant les mêmes idées. Le moment idéal pour échanger des idées et trouver de nouvelles inspirations pour son entreprise!
Marché aux fromages et bar
Pour ceux qui aiment goûter, acheter et savourer, il y aura un marché aux fromages où seuls des fromagers belges présenteront leurs spécialités. Il y aura également un bar, où les visiteurs pourront se détendre autour d'une boisson et d'un délicieux snack au fromage.
Infos pratiques
- Date: dimanche 23 février 2025
- Lieu: Brasserie 3 Fonteinen ; Molenstraat 47, 1652 Beersel
- Début: 10 heures
Tickets et informations: www.belgiancheeseawards.be