Du champ à l’assiette, de la goutte à la source
Durabilité chez Ardo
Chez Ardo, nous croyons que la véritable durabilité commence par le respect. Le respect de la terre, de l’eau qui la nourrit et des personnes qui y travaillent. Ce que nous faisons aujourd’hui détermine la manière dont nos enfants pourront grandir demain. C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour réduire notre impact et protéger nos ressources naturelles.
Des déchets végétaux au biogaz
Ainsi, nous transformons les résidus de légumes en biogaz qui alimente nos usines d’Ardooie et de Geer. Le digestat issu de ce processus est utilisé comme engrais naturel sur les champs de nos agriculteurs. Et même l’eau utilisée dans nos processus de production se voit offrir une nouvelle vie chez Ardo.
Une goutte avec une grande histoire
Sur notre site d’Ardooie, l’eau circule chaque jour à travers toute la chaîne de production : pour laver, blanchir et refroidir. Mais au lieu de la laisser simplement s’écouler, nous la réutilisons plusieurs fois. Après purification, elle est stockée dans notre bassin d’eau, un grand réservoir d’irrigation situé à côté de l’usine. Là, elle n’attend pas d’être gaspillée, mais d’être réutilisée. Lorsque l’été est sec et que les champs ont soif, nous pompions cette eau purifiée vers les terres agricoles environnantes.
Ainsi se crée un cycle efficace : l’eau qui a autrefois aidé à transformer les légumes aide maintenant à faire pousser la récolte suivante. Une forme pure et tangible d’économie circulaire et, surtout, de bon sens.
Grandir ensemble, durablement et localement
Notre approche de la durabilité ne s’arrête pas à l’eau.
Nous collaborons avec des agriculteurs locaux pour cultiver, étape par étape, selon notre programme MIMOSA+, une initiative qui encourage les pratiques d’agriculture régénératrice. En gérant intelligemment le sol, la rotation des cultures et la biodiversité, nous réduisons l’impact sur la nature.
Aujourd’hui, 100 % de nos agriculteurs obtiennent une certification FSA Or ou Argent, preuve que la durabilité n’est pas seulement une promesse, mais une pratique quotidienne.
L’un des produits qui illustre parfaitement cette vision est notre brocoli en fleurettes avec tiges. En utilisant toutes les parties comestibles du brocoli, nous avons réduit le gaspillage alimentaire de 33 % par rapport aux mélanges traditionnels ne contenant que les fleurettes.
Cela signifie non seulement moins de déchets, mais aussi moins d’émissions de CO₂ et une consommation d’eau réduite par kilogramme.
Ainsi, nous apportons non seulement un légume sain à table, mais aussi un produit qui s’inscrit parfaitement dans notre vision circulaire : chaque partie compte.
Chaque étape compte
Chez Ardo, nous mesurons nos progrès non seulement en tonnes de légumes ou en litres d’eau, mais aussi en histoires.
Des histoires d’agriculteurs fiers de voir leurs champs s’épanouir grâce à l’eau réutilisée.
De collaborateurs qui proposent des idées innovantes pour économiser l’énergie.
Et de clients qui choisissent consciemment des produits à plus faible impact.
Car pour nous, la durabilité n’est pas un projet, mais un état d’esprit.
Une manière de travailler et de penser, jour après jour.
