L’Oliviana Ensalada se prête à toutes les envies
Salades de fromage à tremper, à tartiner, à déguster chaudes ou froides
L’Oliviana Ensalada Red et l’Oliviana Ensalada Green rencontrent un grand succès depuis de nombreuses années. Dans la même lignée, Dupont lance pour la fin d’année une variante plus exclusive: l’Ensalada Truffe. Ces trois créations originales, élaborées à base de fromage affiné de type Gouda et de Valgrana, séduisent par leur richesse aromatique et leur grande polyvalence en cuisine. Délicieuses aussi bien chaudes que froides, elles se distinguent également par leur texture onctueuse, idéale pour des sandwiches raffinés ou pour apporter une touche gourmande à de nombreuses préparations.
Trois variétés délicates
Nouveauté ! Oliviana Ensalada Truffe: une nouveauté irrésistible appelée à devenir la vedette de votre assortiment de fin d’année. Cette création généreuse aux délicates notes de truffe apporte une touche de raffinement aux fêtes. Elle sublime chaque planche apéritive et confère aux plats d’hiver une élégante dimension bourguignonne. Une expérience gustative qui rend chaque moment festif encore plus exclusif.
Oliviana Ensalada Red est enrichie d’un pesto rouge frais à base de tomates, d’ail et d’origan. Polyvalente, elle se prête à de nombreuses utilisations, des tapas aux apéritifs gourmands, jusqu’aux accompagnements plus complets. Elle est idéale sur des toasts, dans des sandwiches ou encore mélangée à des pâtes.
Ensalada Oliviana est élaborée à partir d’un pesto vert composé de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive et d’ail. Elle accompagne parfaitement les pâtes et se prête aussi idéalement à des champignons farcis. Les versions rouge et verte se distinguent toutes deux par leur saveur méditerranéenne authentique et raffinée.
Envie d’un moment gourmand en famille ou entre amis? Les salades au fromage Oliviana Ensalada apportent la touche finale parfaite!
Recettes inspirantes
Pasta Ensalada Red
Préparez rapidement des pâtes faciles avec 5 ingrédients simples et efficaces:
- Ensalada Red
- Pâtes
- Lardons en dés
- Champignons
- Basilic pour finir
Assiette de pizza avec Ensalada Red et chorizo 
Ingrédients:
1 pâte à pizza carrée
4 cuillères à soupe d'Ensalada Red
60 g de mozzarella
80 g de chorizo en fines tranches
poignée de roquette
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °C. Placer la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étaler l'Ensalada Red sur la pâte à pizza. Répartir les tranches de mozzarella et de chorizo sur le dessus.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage prenne une belle couleur dorée. Couper en morceaux et servir avec de la roquette.
Wrap avec Ensalada Green et fromage Brugge
Ingrédients:
2 wraps
4 cuillères à soupe d'Ensalada Green
4 tranches de fromage Brugge
1/4 de concombre
1 cœur de laitue
Préparation:
Faire revenir brièvement les wraps dans une poêle sans matière grasse. Répartissez l'Ensalada Green sur les wraps.
Répartissez les tranches de Brugge sur les wraps.
Couper le concombre en filaments à l'aide de l'épluche-légumes et les répartir sur le fromage.
Couper le cœur de laitue en fines lanières et en recouvrir la moitié des wraps.
Rouler les wraps et les diviser en deux.
Toast complet avec Ensalada Green, asperges et saumon
Ingrédients:
2 tranches de pain complet
4 cuillères à soupe d'Ensalada Green
8 mini asperges vertes
2 tranches de saumon fumé
1 œuf
Préparation:
Porter de l'eau à ébullition et blanchir les asperges pendant 3 minutes. Les sortir de l'eau et les égoutter.
Faire bouillir l'œuf dans la même eau pendant 7 minutes, le plonger sous l'eau froide et l'écaler. Écraser l'œuf à l'aide d'une fourchette.
Faire chauffer une poêle à griller. Éponger les asperges, les saupoudrer d'un peu de fleur de sel et les faire griller dans la poêle.
Griller les sandwichs au blé entier, les garnir de l'Ensalada Green, de saumon, d'asperges grillées et les recouvrir de la purée d'œufs.
Pizza ou pinsa Ensalada Truffes et langoustines
Préparation:
Poêler brièvement les scampis et les assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de cayenne. Arroser de jus de citron vert.
Garnir généreusement une pizza ou une pinsa avec l'Ensalada Truffle, les rondelles d'oignon rouge, les langoustines et les pignons de pin.
Cuire pendant 5 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que la base soit croustillante.
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