Gault&Millau célèbre des cuisines remarquables pour la troisième fois

14 entreprises mises à l'honneur

Pour la troisième fois, le célèbre guide de référence des restaurants Gault&Millau rend hommage à de nombreuses organisations et entreprises du secteur des cuisines de collectivité et du catering pour leurs efforts particuliers. En concertation avec les associations représentatives du secteur des cuisines de collectivité et avec Fost Plus (pour le prix de la gestion des déchets), pas moins de 14 entreprises et organisations ont reçu un Gault&Millau Catering Award pour 2018/2019. 

Les gagnants: 

Prix de la relation avec le client: 
• Sociaal Huis Oostende
• Triamant, Zottegem (avec le partenaire catering Aramark)
• Résidence Christalain, Jette

Prix de la responsabilité sociale des entreprises  
• Zorgbedrijf Antwerpen
• Domaine de Chevetogne (avec le partenaire catering Sodexo)

Prix de la santé et des aspects nutritionnels
• Catering PXL Hogeschool Hasselt
• Ter Nethe, Hulshout (avec le partenaire catering Compass Group)
• Centre Hospitalier Wallonie Picarde ou CHWAPI, Tournai

Prix de l'innovation et de l'originalité
• Woonzorgcentrum Mortsel
• Hygge, Diegem (avec le partenaire catering ISS)
• Centre Hospitalier Régional (CHR) de Huy

Prix de la gestion des déchets
• Sociaal restaurant Klavertje 4, Hasselt
• Traiteur Paulus, Ciney 
• Comité Européen des Régions et Comité Economique et Social Européen, Brussel (avec le partenaire catering Sodexo)