FOOD SERVICES MEETS FOOD RETAIL À HORECA EXPO !
Blurring concepts… une tendance qui existe depuis longtemps, mais que Covid a considérablement renforcée l’année dernière.
D’une part, Food Retail a gagné une part de marché importante dans le secteur de l’horeca en proposant des plats cuisinés. Un service très apprécié des consommateurs qui disposent ainsi d’un “one-stop-shop” pour leurs courses et leurs repas.
Mais cela fonctionne aussi dans l’autre sens… Les clients peuvent de plus en plus se rendre dans les restaurants pour acheter du pain, des huiles, du vin, des produits d’épicerie fine, etc.
Food stores à Horeca Expo
Horeca Expo est depuis plus de 30 ans le salon professionnel pour l’horeca et les collectivités, mais nous nous concentrons désormais aussi sur les épiceries fines.
Les “food stores” trouveront dans les différents halls un large éventail de produits frais, de solutions technologiques, d’emballages, d’équipements de cuisine, de meubles, de décoration, etc.
Avec les nouvelles technologies qui émergent à un rythme rapide, les exposants du Hall 4 et du Hall 1 proposent une gamme de solutions numériques.
Comment faire un menu numérique ? Comment mettre en place un programme de fidélité ? Comment gérer toutes les données relatives aux clients ? Comment lancer une plateforme de commande en ligne ? Comment puis-je garder une vue d’ensemble de mon stock et de mes coûts ? Situé au centre du Hall 4, le Technology HUB répondra à ces questions et à toutes les autres.
Interior Inspiration by Bossuyt Horeca Interiors
Bossuyt Horeca Interiors est un spécialiste de la création d’expériences.
Ils développent des conceptions intérieures inspirantes pour les restaurants traditionnels, les épiceries fines et les concepts aux frontières floues et à la pollinisation croisée.
Vous cherchez de l’inspiration pour l’aménagement de votre restaurant ou de votre épicerie ? Ne manquez pas de leur rendre visite au stand 1009, à l’entrée du hall 1.
Plus qu’un salon
Outre le large éventail d’exposants, l’attention est également portée sur un contenu fort. Horeca Expo sera une fois de plus la plate-forme de choix pour de nombreux concours prestigieux. La Competition & Demonstration Kitchen sera le terrain d'affrontement de la Sélection Nationale Bocuse d'Or 2021-2023, du Trophée Jeune Talent Auguste Escoffier Benelux et du Cuisinier de Poisson de l’Année 2021 entre autres.
La Coffee & Tea Academy restera un rendez-vous incontournable, où vous serez informé et inspiré par des spécialistes du café, du thé, des sucreries, du pain, ...
Découvrez le programme des activités et notez dès maintenant les horaires dans votre agenda.
Informations pratiques
21 au 25 novembre 2021
Ouvert de 10h30 à 18h, sauf le jeudi.
Le jeudi ouvert de 10h30 à 17h.
Enregistrement obligatoire à l’avance.
Flanders Expo
Maaltekouter 1
B – 9051 Gent
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