La maison de soins Hof van Egmont remporte le 'Festival du goût'
L'équipe de cuisine de la maison de soins Hof van Egmont de Malines remporte le Festival du Goût: un concours organisé par Sodexo, qui s'est déroulé sur plusieurs semaines dans les sites où l'entreprise opère. La récompense? Une expérience unique de Dinner in the sky.
Repas adaptés
Chaque année, les équipes de Sodexo Seniors organisent un concours autour des expériences gustatives dans les différentes maisons de soins où Sodexo est présent. Ce concours intitulé 'Festival du Goût' met le plaisir du repas au premier plan. La maison de soins Hof van Egmont y a participé. Pendant plusieurs semaines de septembre à novembre de l'année dernière, différents repas à thème, avec des menus adaptés, ont été proposés: le championnat du monde de cyclisme avec les pâtes préférées de Wout van Aert, l'Oktoberfest avec saucisse grillée et chou blanc, la Semaine du Troisième âge avec schnitzel et penne, etc. Chaque repas était accompagné d'un divertissement approprié, allant des (kilo)mètres sur vélo d'appartement à la gymnastique assise en passant par la musique schlager et les jeux populaires anciens.
Expérience de repas
"Les repas sont des moments importants pour nos résidents. Cela donne matière à discussion: qu'est-ce qu'ils aiment ou n'aiment pas, qu'est-ce qu'ils avaient l'habitude de manger...? L'expérience de repas est également très importante, il ne s'agit pas seulement de la valeur nutritionnelle. L'atmosphère et le confort, le goût, le cadre ... Tout contribue à l'expérience", explique Gabriella De Francesco, présidente de Zorgbedrijf Rivierenland.
Coopération avec le diététicien
Sodexo travaille depuis longtemps avec Zorgbedrijf Rivierenland et se réjouit également que ce soit l'équipe de la maison de soins Hof van Egmont qui ait remporté le premier prix. En collaboration avec une équipe de diététiciens, elle veille chaque jour à ce que les résidents reçoivent une alimentation de qualité. Parce que le fait de bien manger rend les gens heureux.
"Nous sommes ravis que des actions comme le Festival du Goût attirent l'attention sur les expériences gustatives des résidents des maisons de soins. Ces animations permettent de s'assurer qu'ils apprécient le moment du repas et nous pouvons ainsi stimuler leurs papilles. De plus, ces actions renforcent le lien entre les membres de l'équipe de cuisine. Toutes les parties sont gagnantes et c'est toujours un plaisir de travailler avec la maison de soins Hof van Egmont", déclare Moniek Weckx, client relationship manager chez Sodexo.
Dinner in the sky
L'équipe de cuisine de la maison de soins Hof van Egmont pourra bientôt se mettre à table... dans le ciel! En effet, l'équipe gagnante pourra célébrer sa victoire avec une expérience Dinner in the sky.