Les ambassadeurs d'Orval racontent l'histoire de la bière trappiste
Ludo Lanotte de Cap 56 à Florenville
Pour les ambassadeurs Orval, la connaissance du produit va bien au-delà de la capacité à servir correctement la fameuse bière trappiste. Ils expliquent à leurs clients l'histoire de l'abbaye cistercienne et le mode de vie des moines.
Ambassadeur Cum Laude
Ludo Lanotte a repris le Cap 56 à Florenville en 2007 et l'a développé pour en faire un point de vente avec une quarantaine de bières de spécialité, dont plusieurs bières trappistes. Ambassadeur d'Orval depuis 2008, il est devenu Ambassadeur d'Orval Cum Laude en 2011. Pur produit gaumais, il a pour ainsi dire grandi avec Orval. "L'Orval, c'est 'notre bière'. Environ sept clients sur dix viennent de la région et préfèrent un Orval jeune et fraîs. C'est plus rare, mais certains jeunes demandent un Orval fraîs et plus âgé, tandis que les clients plus âgés préfèrent déguster un Orval plus âgé à température ambiante."
Une communauté monastique active
Trois clients sur dix du Cap 56 sont des touristes. Lorsque Ludo Lanotte leur sert un Orval, il en profite pour leur demander ce qu'ils connaissent sur cette bière. Comme beaucoup d'ambassadeurs accomplis, il leur parle ensuite sans détour de l'abbaye, du mode de vie des moines et de la communauté monastique active qui prend de nombreuses initiatives en matière de bien-être humain. Il leur recommande également une visite de l'abbaye.
Avec 84.000 visiteurs par an, l'abbaye d'Orval est l'une des principales attractions touristiques de la province de Luxembourg. Les ruines de l'ancienne abbaye cistercienne, le jardin d'herbes aromatiques et le musée de l'abbaye peuvent être visités toute l'année. Le site de l'abbaye accueille régulièrement des expositions d'art. Jusqu'au 20 octobre, vous pourrez y découvrir les photographies de Rainer Gross. Du 26 octobre au 5 janvier 2025, ce sont les peintures de Vincent Solheid qui y seront exposées.
ABBAYE N-D D'ORVAL
6823 VILLERS-DEVANT-ORVAL
+3261311261
brasserie@orval.be
www.orval.be
