Les figurines en chocolat du leader du marche Libeert boostent les ventes
les AD Delhaize Waregem et Deinze: “Nous n'avons pas peur d'avoir un trop gros stock”
Libeert est le leader en Belgique des figurines en chocolat saisonnières. Tom Dewitte et Sam De Cuyper d'AD Delhaize Waregem et Deinze sont clients de Libeert depuis des années pour sa qualité irréprochable (100% belge) ainsi que pour son conseil et son soutien marketing. Ils rentrent suffisamment de stock, car les deux semaines qui précèdent Pâques et la Saint-Nicolas, ils réalisent 60% du chiffre d'affaires des figurines en chocolat (chiffre général de Libeert).
‘Libeert’: un choix dElibErE
L'arrière-grand-père Libeert a appris le métier de chocolatier en Italie et en Suisse. A son retour, il y a près de cent ans, il a créé Italo Suisse. Cette marque de figurines en chocolat est devenue Tonkeys en 2005. Et c'est en 2015 que la quatrième génération a changé le nom de la marque et de l'entreprise en Libeert, soulignant ainsi l'authenticité et l'origine familiale de l'entreprise et de ses chocolats de qualité. Sur un marché du chocolat mondialisé, cette authenticité est toujours un gros atout. Tant en Belgique qu'à l'étranger.
LIBEERT CHEZ AD Delhaize Waregem et deinze
Nous avons discuté avec Tom Dewitte et Sam De Cuyper, gérants des AD Delhaize Waregem et Deinze. Tom: “Cela fait des années que nous sommes des fidèles clients de Libeert. D'abord parce que personne ne peut égaler la qualité de leur chocolat et ensuite parce que nous réalisons une belle croissance avec Libeert.”
quatre mois avant la Saint-Nicolas et pAques
Une grosse vente avant le 6 décembre et Pâques
La question est de savoir quelle quantité de figurines en chocolat un commerçant doit commander. Tom et Sam sont clairs à cet égard: “Au fil des ans, nous avons appris qu'il vaut mieux se constituer un gros stock. Rien de pire que de se retrouver avec un stock épuisé fin mars ou mi-novembre. Dans la dernière semaine avant Pâques, les clients achètent énormément de figurines en chocolat. Ce serait dommage de passer à côté de ce chiffre d'affaires ou d'envoyer les clients chez la concurrence. Nous savons d'expérience qu'il en va de même pour la Saint-Nicolas.”
Dans les tartines en septembre
A partir de quand faut-il placer ces figurines en rayon? “Il y a des clients qui demandent déjà des figurines en chocolat fin septembre. Pas pour être sûrs d'en avoir le 6 décembre, mais parce que toute la famille en mange sur ses tartines ou pour accompagner le café. Mi-octobre, il faut absolument que les sachets classiques soient en rayon”, dit Sam.
60% de vente juste avant l'EVEnement
Griet Vandendriessche, account manager chez Libeert: “Nous remarquons que le consommateur achète ses figurines en chocolat juste avant la Saint-Nicolas. Beaucoup se laissent alors séduire par des concepts amusants: le bateau de saint Nicolas, par exemple, pour décorer la table ou pour offrir. Comme l'ont dit Tom et Sam, le détaillant ne doit pas craindre que tous les achats aient été effectués bien avant l'événement. 60% des ventes ont lieu les deux dernières semaines. Par ailleurs, la vente de chocolat on-top pendant les trois mois précédant l'événement a progressé de 32%. Le chocolat saisonnier représente donc une part non négligeable du chiffre d'affaires.”
le matEriel plv de libeert
Nous voulions quelques conseils de Tom et Sam pour garantir une bonne vente: “Il faut accorder un emplacement central à un produit saisonnier comme les figurines en chocolat, à un endroit où tout le monde passe. Si la vente n'est pas bonne, déplacez les produits afin que le client soit surpris lors d'une prochaine visite. Libeert propose des bannières et des présentoirs qui peuvent être utiles ainsi qu'un vaste soutien au niveau de la communication.”
Libeert 100% belge et durable
Griet souhaite ajouter quelque chose d'important à propos de la recette familiale. Non, elle ne va pas nous divulguer son secret, mais … “Notre recette familiale est de haute qualité. Et nous voulons aussi nous engager et entreprendre de manière durable. Les deux ingrédients à cet effet sont la confiance et le respect à l'égard de tous nos partenaires et des producteurs de cacao. Ainsi, nous nous sommes engagés à ne travailler qu'avec du cacao durable afin de pouvoir continuer à avoir du chocolat à la fois savoureux et responsable à l'avenir. Nous utilisons de l'électricité verte et le chocolat est produit à 100% en Belgique.”
LIBEERT
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