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Merci Steffi!
11/05/2026
Nicolas Degryse (à fond), spécialiste du marketing de l'alimentation et des boissons, explique en quoi le succès de la marque Mercieke a également une signification plus large pour le secteur du fromage.
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La fromagerie De Kazaar récompensée
11/05/2026
Depuis 2023, à l'ombre de ses Halles aux draps, Ypres possède une attraction culinaire qui donne à la ville un nouveau souffle. Avec la fromagerie De Kazaar, la gérante Leen Dehaemers a réussi à gagner le cœur des habitants d'Ypres en un temps record.
SIAL Paris: l'accélérateur du business alimentaire
07/05/2026
Du 17 au 21 octobre 2026, 8.000 exposants et 295.000 professionels de l'alimentation seront à Paris. Entre IA et expériences sensorielles, le SIAL transforme les défis de l'industrie en opportunités d'affaires et d'innovation.
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Fromages artisanaux à valeur ajoutée
30/04/2026
Avec un fromage qui a été dégusté dans la station spatiale internationale, plusieurs World Cheese Awards internationaux et le World's Best Cheese 2025, la fromagerie de Groendal a de sérieuses références. À Rumbeke, un quartier de Roulers, la famille Deweer fabrique du fromage depuis 1987.
Cru rend la fête des mères magnifique avec des biscuits, des bulles et du gibier.
27/04/2026
Cru Versmarkt a pour objectif de rendre la fête des mères "magnifique" avec quatre cadeaux esthétiques et raffinés qui vont au-delà du brunch classique. Il s'agit de biscuits en édition limitée avec des produits d'épicerie chaude de la boulangerie De Nolf (6,90 €), Bizjoe : un Blanc de Noirs extra brut belge de Domein Cuvelier (29,50 €, à partir du 21/4), Imanishiki Ume : un umesake doux et fruité (12 % alc., 29,80 €/500 ml) et des Radish Crackers colorés ou une variante au paprika pour l'apéro (9,90 €/70 g). L'accent est mis sur l'authenticité et l'artisanat ; disponible à Cru Gent, Anvers, Dilbeek et Overijse.
Salon du Fromage et des Produits Laitiers
23/04/2026
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers rassemble à Paris les décideurs de la filière — producteurs, affineurs et distributeurs. Un carrefour stratégique pour découvrir les innovations mondiales et développer son réseau professionnel.
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Cuisiner avec du fromage de chez nous
20/04/2026
Le fromage est un ingrédient intéressant en cuisine. Il apporte du goût à un snack, une entrée, un plat ou un dessert... le fromage permet de faire passer de nombreux plats au niveau supérieur. Et pour promouvoir nos fromages, le VLAM partage quelques astuces.
La Brasserie The Loft est le restaurant préféré des Belges pour le déjeuner
15/04/2026
Edenred a organisé pour la deuxième fois le concours " Best Lunch Restaurant " en demandant aux Belges de voter pour leur lieu de déjeuner préféré. Cette édition a également suscité beaucoup d'enthousiasme : pas moins de 20 375 personnes ont voté.
Gourmet Selection, Paris, 7 & 8 juin 2026
13/04/2026
Depuis 2009, Gourmet Selection est le salon professionnel de référence de l'épicerie fine. En deux jours, ce rendez-vous unique fédère les acteurs du secteur pour échanger, découvrir les innovations et booster vos opportunités commerciales.
Tavola réaffirme son rôle de lieu de rencontre pour l'alimentation fine
30/03/2026
Après trois jours d'exposition passionnants, Tavola s'est clôturé par une nouvelle édition forte. 15 977 professionnels de l'alimentation fine du pays et de l'étranger se sont réunis à Kortrijk Xpo à la mi-mars 2026.
Anvers Proeft 2026
27/03/2026
Du jeudi 14 au dimanche 17 mai, Anvers sera à nouveau le cœur battant de la Flandre culinaire. Pendant ce long week-end de l'Ascension, la grand-messe annuelle des gourmands et des épicuriens se déroulera dans et autour de Waagnatie Expo & Events.
Des saveurs qui osent, un avenir qui a du goût
12/03/2026
Les saveurs audacieuses et exotiques influencent de plus en plus nos habitudes alimentaires, que ce soit au restaurant ou à la maison. S’inspirant de l’univers de la restauration, ce rapport met en avant les nouvelles saveurs, les ingrédients innovants et les façons inédites de manger et de boire.
Pinsas et croques de qualité supérieure
28/01/2026
Au salon Tavola, stand 612 (hall 6), vous pourrez découvrir à la fois les toutes nouvelles pinsas garnies InnovEats et la gamme complète de Croques Premium Cobacom. C'est Guy Troch Import (GTI) qui vous fournit ces deux délices originaux.
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Les consommateurs demandent des sauces plus légères et plus végétariennes
22/01/2026
Les vinaigrettes, les dressings et les sauces existent en d'innombrables variétés. Les influences étrangères et la demande des consommateurs pour des alternatives encore plus saines, végétariennes et végétaliennes ne cessent d'en ajouter. Laissez-vous inspirer par les conseils et les recettes des producteurs!
Horecatel, l’événement incontournable de l’horeca
08/01/2026
Depuis près de 60 ans, Horecatel est le principal salon B2B pour les professionnels de l’Horeca et de la Gastronomie en Belgique francophone, réunissant 370 exposants présentant produits, matériels et services.
Des personnalités récompensées lors du salon Artisan
08/10/2025
Les Food Personality Awards 2025 ont été décernés le mardi 30 septembre lors du salon Artisan à Kortrijk Xpo. Sept professionnels exceptionnels du secteur alimentaire ont été mis à l'honneur en tant que personnalités de l'année.
Gourmet Sélection 2025
21/05/2025
Les 21 et 22 septembre 2025, le hall 5.2 de Paris Expo (Porte de Versailles) accueillera Gourmet Sélection, le salon de l'épicerie fine de qualité. Avec plus de 300 exposants et quelque 4 500 visiteurs professionnels, Gourmet Sélection est un lieu unique où producteurs locaux, fabricants, distributeurs et détaillants spécialisés peuvent se rencontrer pour échanger leurs expériences, découvrir et nouer des partenariats.
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Découverte, inspiration & récompenses
22/10/2024
Le mardi 10 septembre 2024, la toute première édition du Food Discovery Day s'est déroulée à De Montil à Affligem. Cette nouvelle initiative de PMG a rassemblé près de 300 professionnels de l'alimentation.
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Les fromages à moisissures nobles respirent l'artisanat
28/08/2024
La grande variété de fromages à pâte pressée est le résultat d'une interaction entre les cultures naturelles et les années d'expérience des fromagers. Ne manquez pas de raconter aux amateurs de fromage l'histoire de vos produits artisanaux.
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Casiers: plus de chiffre d'affaires et de clients, sans frais de personnel supplémentaires
10/02/2024
Une évolution importante est l'utilisation de casiers réfrigérés comme système de vente à emporter. Non seulement vous pouvez traiter les commandes de manière beaucoup plus efficace, mais vous pouvez également atteindre plus de clients avec un chiffre d'affaires plus important en conséquence !