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La pomme de terre sous toutes ses formes offre une base solide pour la création de menus
16/01/2026
Les produits à base de pommes de terre sont un élément de repas particulièrement apprécié de nos compatriotes. Les consommateurs préfèrent les préparations d'aspect traditionnel. Ils aiment aussi se laisser surprendre par des touches de cuisine du monde et des concepts de partage.
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Ekoplaza devient Färm et s’ancre en Flandre
14/01/2026
Beaucoup de choses ont changé chez Färm depuis notre visite dans leur magasin bruxellois il y a 5 ans. Cette entreprise est désormais sous l'égide de Biotope et dès le mois de mars, les 7 magasins Ekoplaza arboreront l'enseigne Färm.
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Ce que vend votre boulangerie a un impact majeur sur les ventes et les bénéfices
13/01/2026
Mieux connaître les habitudes d'achat de ses clients et savoir comment y répondre efficacement, c'est de l'or en barre pour une boulangerie. En composant un assortiment rentable, vous augmentez les ventes, c'est-à-dire le chiffre d'affaires et les bénéfices. Comment y parvenir? Suivez les conseils de cet article.
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La réalité de l'emballage circulaire est amère
12/01/2026
À première vue, le Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) semble être un puissant catalyseur pour l'emballage durable. En effet, à partir de 2030, les emballages devront être composés d'au moins 30 % de matériaux recyclés.
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Des emballages en monomatériau plus durables et plus pratiques
12/01/2026
VELUX, le leader mondial des fenêtres de toit et des puits de lumière, a déjà fait un grand pas vers la durabilité en supprimant le plastique de ses emballages. L'entreprise a maintenant atteint un taux d'élimination d'environ 90%.
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Du végétal qui a du goût: l'Eiwitfestival est une source d'inspiration
09/01/2026
Tous ceux qui se sont baladés à l'Eiwitfestival ont pu le remarquer: l'alimentation végétale n'est plus une niche. Le 9 décembre 2025, des professionnels de l'ensemble de la chaîne alimentaire se sont réunis à Anvers pour échanger leurs expériences sur la transition protéique.
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Des assaisonnements pour votre entreprise
09/01/2026
Depuis des siècles, les herbes et les épices jouent un rôle central dans la préparation de la viande, mais aujourd'hui, leur influence ne s'arrête pas à la pièce de viande pure. Les plats préparés, les plats du jour, les salades et les produits traiteur reposent également sur des assaisonnements bien pensés.
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Le salon de référence des professionnels du fine food, où qualité, goût et inspiration se rencontrent
06/01/2026
Dans un marché en perpétuelle évolution, une constante demeure : la quête de qualité, de saveur et de distinction. Tavola s’est imposé au fil des années comme un véritable point de repère pour les professionnels du fine food qui visent l’excellence. Du dimanche 15 au mardi 17 mars 2026, Kortrijk Xpo se transforme en lieu de rencontre et d’inspiration pour tous les acteurs du segment premium de l’alimentation et des boissons, à la recherche des tendances et nouveautés les plus pertinentes.
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Trophées Boon voor U pour l'horeca et les cuisines collectives
18/12/2025
Trophées Boon voor U pour l'horeca et les cuisines collectives
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Tout commence à l'extérieur pour un maximum de bénéfices à l'intérieur
31/10/2025
Avez-vous bien conscience qu'un passant doit d'abord décider d'entrer dans votre magasin avant de pouvoir effectuer un achat? L'extérieur de votre magasin physique est d'une importance capitale! Cet article vous donne des conseils et des astuces à ce sujet.
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Horeca Expo inspire également le spécialiste moderne des produits frais
09/10/2025
Depuis des années, Horeca Expo est un rendez-vous incontournable du secteur alimentaire belge, y compris pour les spécialistes indépendants des produits frais. Du 16 au 19 novembre 2025, le salon présentera à nouveau une riche gamme de produits, d'équipements, d'aménagements, de tendances et d'inspiration à Flanders Expo.
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Des produits de bouche de qualité et sans compromis
25/09/2025
À Paris, Gourmet Sélection en était à sa 16e édition à la mi-septembre 2025. Le salon de l'épicerie fine a prouvé une fois de plus que les produits de qualité font toute la différence lorsqu'ils tiennent leurs promesses.
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Les saveurs asiatiques sont toujours très appréciées
23/09/2025
Pour les consommateurs, la variété est essentielle ; c'est pourquoi les plats aux saveurs asiatiques suscitent un vif intérêt. Les fournisseurs proposent des idées de recettes et démontrent le caractère multidimensionnel de cette riche palette.
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Facturation électronique via Peppol: opportunités et pièges
22/09/2025
Le système offre des avantages évidents: moins d'erreurs, des paiements plus rapides et des coûts moins élevés. Mais parallèlement, les détaillants se débattent avec des liens...
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Peppol: qu'est-ce que cela signifie pour les détaillants?
22/09/2025
Plus de facture papier ou de PDF, mais une facture électronique qui passe directement du système de caisse au système comptable. À partir de 2026, ce sera la nouvelle réalité pour tous les détaillants en Belgique.
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Marquer des points avec la nourriture asiatique
18/09/2025
La cuisine orientale s'inscrit parfaitement dans les grandes tendances de consommation que sont les plats épicés et l'alimentation plus consciente, tout en offrant de nombreuses possibilités d'aventure et d'inspiration.
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Pour un emballage plus durable, le produit peut être légèrement 'endommagé'
17/09/2025
Pour obtenir une combinaison produit-emballage respectueuse de l'environnement, il ne s'agit pas d'adapter l'emballage au produit mais le produit à l'emballage. Blackbirds a appliqué ce principe à un nouvel emballage de transport pour un modem.
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Vaste programme complémentaire à Empack Mechelen
16/09/2025
En plus de l'offre d'exposition des 130 exposants qui présentent leurs derniers produits et services à Empack, Easyfairs organise traditionnellement un programme complémentaire varié de connaissances et d'activités parallèles. Petit aperçu.
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130 exposants mettent les petits plats dans les grands
15/09/2025
Le secteur belge de l'emballage se prépare pour Empack Malines les 22 et 23 octobre. Quelque 130 exposants y présenteront leur dernière gamme de produits et de services. Voici un aperçu de ce que l'on pourra trouver au Nekkerhal.
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Nouveau design d'emballage et nouveau logo pour les frites surgelées Ecofrost
08/09/2025
Les frites surgelées d'Ecofrost sont disponibles dans un nouvel emballage dans les supermarchés depuis la fin de l'année 2024. Ecofrost est une entreprise belge spécialisée dans les produits de pommes de terre surgelés de haute qualité, qui sont exportés dans le monde entier.