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ALLFORPACK Paris 2026 est reporté à juin 2027
24/06/2026
Le salon ALLFORPACK change de dates et de lieu. Initialement prévue fin 2026 à Villepinte, la prochaine édition se tiendra du 29 juin au 1er juillet 2027 à Paris Expo Porte de Versailles. Un choix concerté pour coller aux besoins actuels du marché.
L’Oliviana Ensalada se prête à toutes les envies
23/06/2026
L’Oliviana Ensalada Red et l’Oliviana Ensalada Green rencontrent un grand succès depuis de nombreuses années. Dans la même lignée, Dupont lance pour la fin d’année une variante plus exclusive: l’Ensalada Truffe. Ces trois créations originales, élaborées à base de fromage affiné de type Gouda et de Valgrana, séduisent par leur richesse aromatique et leur grande polyvalence en cuisine.
Brugge Kaas lance les croquettes au fromage de qualité supérieure
23/06/2026
Les apéritifs ou les dîners en bonne compagnie requièrent une délicieuse croquette au fromage. Le fromage de Bruges a bien compris la tâche et lance aujourd'hui une croquette au fromage de qualité supérieure avec le Brugge Vieux. Croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur.
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Ajoutez des légumes à votre dîner
22/06/2026
Patates, viande et légumes: voilà à quoi ressemble encore souvent le repas flamand traditionnel. Pourtant, en moyenne, les Flamands n'atteignent pas la quantité recommandée. Avec une nouvelle campagne en faveur des légumes, le VLAM souhaite encourager la consommation de légumes tout au long de la journée.
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Lancement de Terah pour les boulangers artisanaux
22/06/2026
C'est lors d'une session pilote exclusive organisée chez Maïsterplan (Damme) que Terah a été lancé à l'intention des boulangers. Message clé : grâce à la farine Terah, le boulanger fait un pas vers un pain plus durable, avec des émissions de CO₂ réduites de 30 % pour la farine, sans compromettre les méthodes de travail, la qualité ou le résultat.
Mutti: l’expertise tomate au service de la distribution belge
19/06/2026
Leader du marché européen et numéro 2 en Belgique, la marque s’appuie sur un réseau de plus de 800 agriculteurs locaux et sur une transformation réalisée dans les 24 heures suivant la récolte.
SIAL 2026 dessine l’avenir du secteur alimentaire
18/06/2026
Le 4 juin dernier, les équipes du SIAL Paris ont fait étape à Bruxelles dans le cadre de leur tournée internationale de préparation à l’édition 2026 du salon.
Apporte une touche de saveur supplémentaire à votre offre estivale avec Pulled Chicken
18/06/2026
Apportez le streetfood à vos clients, même en tant que boucher ou traiteur. Avec le Pulled Chicken d’Imperial, vous n’avez aucun travail d’effilochage et vous pouvez varier à l’infini. Découvrez ici différentes applications !
Le caméléon de votre atelier
18/06/2026
Comment introduire le Pulled Chicken dans votre comptoir ? Découvrez ici différentes préparations, des classiques revisités aux salades à tartiner onctueuses qui continuent de surprendre.
Un ajout judicieux pour votre comptoir
18/06/2026
Aujourd'hui plus que jamais, les clients recherchent de la variété. Ils veulent des saveurs familières et apprécient les nouvelles idées. Cette toute dernière innovation, le Pulled Chicken, est donc un excellent ajout à votre gamme! Polyvalent, savoureux, facile à utiliser et doté de la qualité constante qui fait la réputation des produits Imperial. Découvrez ici comment le Pulled Chicken deviendra un incontournable de votre comptoir et de votre atelier.
SOLAREC Professional: la fiabilité au service de vos créations!
12/06/2026
Performance, régularité et qualité : la marque belge enrichit sa gamme professionnelle avec une crème culinaire à 18 % et une crème à fouetter à 35%, conçues pour répondre aussi bien aux exigences du quotidien qu'aux créations les plus ambitieuses.
Travailler en toute sérénité sur un sol coulé en acrylique
10/06/2026
Confrontés à un revêtement époxy arrivé en fin de vie dans l’atelier de leur chocolaterie, Chocolaterie Soetkin, Hans Goossenaerts et Nellie Coomans ont fait appel à Deweco pour trouver une solution adaptée. L’entreprise leur a proposé un sol coulé en acrylate: une finition sans joints, plinthes comprises, pouvant être installée en une seule journée.
Osez la créativité avec le pain
08/06/2026
Pour leurs sandwiches et pains garnis, les consommateurs attendent aujourd'hui un large éventail de saveurs et de textures, en plus de la qualité et de la fraîcheur évidemment. Les cuisines du monde sont une source d'inspiration...
Insalatas del mundo: des saveurs printanières dans votre assiette
03/06/2026
Les quatre nouvelles salades ready-to-eat d’Ardo répondent parfaitement à la quête de légèreté et de variété. Elles associent des saveurs du monde à une grande facilité d’utilisation : il suffit de décongeler et de servir. Idéal pour buffets, barbecues, take-away, événements ou catering on-board.
Vandemoortele vinaigrettes : les véritables stars de la cuisine
01/06/2026
Quand on parle de vinaigrette, on pense souvent à une salade, mais saviez-vous que nos vinaigrettes peuvent être utilisées de multiples façons dans de nombreux plats ? Des marinades pour la viande ou les légumes, en passant par la base de sauces, jusqu’à la touche finale sur des sandwichs. Les vinaigrettes Vandemoortele© apportent non seulement un supplément de créativité, mais aussi un équilibre à vos préparations froides et chaudes.
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Le club Richemont sélectionne les finalistes du Championnat Belge de Boulangerie 2027
26/05/2026
Le 27 avril, de nombreuses figures du secteur belge de la boulangerie se sont donné rendez-vous à l’hôtel Hotel Serwir à Sint-Niklaas à l’occasion de la quatrième édition du Richemont Event. L’événement combine les présélections ...
La pâte feuilletée Van der Pol garantit les créations les plus savoureuses
22/05/2026
Les boulangers artisanaux ne tarissent pas d'éloges pour la pâte feuilletée de Van der Pol, désormais commercialisée sous la bannière Royal VBF. Les gains d’efficacité et la plus grande liberté créative figurent parmi les principaux atouts de cette pâte au vrai goût de beurre crémeux, perfectionnée depuis les années 1970.
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Plus de 8 Belges sur 10 mangent végétarien au moins une fois par semaine
22/05/2026
Les habitudes alimentaires des Belges évoluent rapidement. C’est ce que révèle le dernier baromètre Veggie réalisé par ProVeg International et l’agence de recherche iVOX. Plus de huit Belges sur dix consomment désormais des repas végétariens au moins une fois par semaine.
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'Le pain au levain comme plat'
20/05/2026
Dans sa boulangerie, Frank Van Hecke - Baker Personality of the Year 2025 - aborde le pain comme le ferait un grand chef. Au passage, il plaide aussi pour la santé avec ses créations au levain et met en garde contre l'industrialisation de l'alimentation.
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Est-ce que manger du pain est encore un choix responsable?
18/05/2026
"Le blé est génétiquement modifié", "l'homme ne peut pas digérer les céréales correctement", "le blé d'aujourd'hui est moins bon pour la santé"... On entend plein de choses à propos des céréales. Le Centre néerlandais de la boulangerie (NBC) est parti à la chasse aux infos et réfute ou confirme...