48. Tablettes Pâtissières
description
Nos tablettes gourmandes ont été crées sur la base des saveurs de nos "Best of" en pâtisserie.
Les tablettes empruntent les mêmes noms que les gâteaux afin de créer une continuité gustative entre les deux produits.
Innovation
C'est la première fois que des associations de saveurs présentes dans des gâteaux ont été adaptées afin de se retrouver dans une tablette. Ne faisant pas de bean-to-bar, nous avons créé nos tablettes en relation avec nos pâtisseries stars.
objectifs
L'objectif était de créer un lien entre le gâteau et la tablette. Que le client qui connait pour exemple notre gâteau "Cristal" puisse profiter des mêmes saveurs et des mêmes émotions mais en version tablette de chocolat.
Exemple: le gâteau se compose d'une mousse au chocolat aux violettes / mûres et cassis et la tablette se compose d'une couverture noire fourrée d'une ganache de cassis, violettes et mûres.
Coordonnées
RG CREATIONS
Raphaël Giot
Chaussée de Louvain 519
1380 Ohain
+32(0)2/6525339
info@patisserie-giot.be
www.patisseriegiot.be