Guy Troch Import introduit les empanadas Malvon en Belgique
Guy Troch Import (GTI) présente une primeur en Belgique: la gamme d'empanadas haut de gamme de Malvon, le premier fabricant d'empanadas en Europe. Laissez-vous convaincre par Malvon, 'la nouvelle étoile montante' de la gastronomie internationale.
Empanada culinaire
Une empanada est un chausson farci qui est cuit au four ou frit. La pâte peut être composée de farine de blé ou de maïs. Les garnitures sont variées et comprennent des options salées comme de la viande, du poisson, des variantes végétariennes et végétaliennes, ainsi que des options sucrées. Les empanadas conviennent donc à tout moment de la journée. Ce plat culinaire polyvalent jouit d'une grande popularité en Espagne, au Portugal et en Amérique du Sud.
Version argentine en demi-lune
En Amérique du Sud, le style spécifique de l'empanada peut varier d'un pays à l'autre, voire d'une région à l'autre. Les plus connues sont les empanadas argentines en forme de demi-lune. Elles sont farcies de hachis de bœuf, d'oignons, de légumes et parfois d'œufs et de morceaux de pommes de terre. D'autres variantes comprennent du jambon, du fromage, du poulet, du thon ou de l'humita.
Malvon
Malvon a vu le jour à Madrid fin 2017. Il s'agit d'une chaîne de boutiques d'empanadas qui compte actuellement plus de 100 points de vente en Espagne et au Portugal. Les empanadas sont fabriquées chaque jour de manière artisanale à partir d'ingrédients frais sur leur site de production à Madrid.
Cette innovation gastronomique connaît un franc succès dans la péninsule ibérique et a été rapidement présentée comme un en-cas sain et savoureux facile à emporter.
Jusqu'à récemment, Malvon produisait exclusivement pour ses propres magasins. Toutefois, la situation a changé avec le développement d'une nouvelle ligne de produits pour le canal traditionnel, la restauration et le commerce de détail. Depuis avril 2024, il est possible de déguster cette délicieuse et innovante tendance culinaire non seulement en dehors de l'Espagne, mais aussi à l'intérieur de nos frontières.
Innovation, goût et qualité
Les empanadas de Malvon se composent d'une pâte feuilletée légère et croustillante et d'une garniture salée. Citons entre autres les versions poulet, bœuf, jambon-fromage, thon, fromage-tomate, porc effiloché et chèvre-oignon caramélisé. Plus de 120 recettes ont déjà été élaborées et sont disponibles.
Les empanadas sont disponibles en deux formats: 100g et 30g. La variante la plus petite s'inscrit parfaitement dans le segment populaire des tapas et de la finger food. Il y a une tendance claire et une demande croissante de produits de snacking non frits. Cela s'explique principalement par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et par la préférence pour des aliments moins gras.
Les empanadas peuvent être réchauffées dans un four à air chaud traditionnel, un Airfryer, un four Rational ou Convotherm, ainsi que dans un Merrychef ou un Turbochef. Une fois précuites, les empanadas se conservent trois jours au frais et ne nécessitent qu'un bref réchauffage au four.
Goûtez et laissez-vous convaincre par 'la nouvelle étoile montante' de la gastronomie internationale.
Guy Troch Import
L'importateur de produits alimentaires haut de gamme Guy Troch Import (GTI), qui a déjà introduit le fond de pâte Pinsa sur le marché belge, apportant ainsi un bout d'Italie dans notre cuisine, introduit maintenant cette gamme d'empanadas haut de gamme en primeur belge. Vous êtes curieux de découvrir ce délice? Prenez contact avec nous sans engagement.
