Categorieën
- Vers vlees
- Rundsvlees
- Varkensvlees
- Lamsvlees
- Wild & Gevogelte
- Paardenvlees
- Biovlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Gamechanger voor streetfoodconcepten met Pulled Chicken
6/5/2026
Streetfood is uitgegroeid tot een vaste waarde in het hedendaagse foodlandschap. Van foodtrucks tot fast casual concepten: consumenten zoeken gerechten die snel, smaakvol en verrassend zijn. Imperial Pulled Chicken speelt perfect in op die behoefte en vormt een sterke basis voor moderne streetfoodcreaties.
- Premium
Meer bio op het bord in de zorg
3/2/2026
Het project brengt zorginstellingen en lokale bioboeren samen en helpt hen om duurzame samenwerkingen uit te bouwen rond verse, biologische producten. Na een eerste succesvolle editie volgt nu een nieuwe oproep aan zorgorganisaties die willen deelnemen.
Ontdek het volledige assortiment (en meer) van Imperial op Tavola
23/12/2025
Van 15 tot en met 17 maart staat Tavola opnieuw in het teken van smaak, inspiratie en vakmanschap. Voor Imperial is het hét moment waarop alles samenkomt in onze rol als Partner van Smaakmakers: ons volledige assortiment, onze nieuwste innovaties en dit jaar ook unieke workshops op onze stand. We tonen wat we maken, en laten zien hoe jij als professional het verschil maakt, vandaag en morgen.
- Premium
Belgisch varkensvlees: minder volume, meer waarde
27/8/2025
De Belgische varkenssector krimpt, maar het vlees blijft wereldwijd gewaardeerd. Export (70%) blijft cruciaal voor de rendabiliteit. Joris Coenen (BMO/VLAM) schetst hoe Vlaanderen zich staande houdt ondanks kosten, regels en veranderende voorkeuren.
- Premium
Haal meer rendement uit de slagerijafdeling
8/5/2025
De gemiddelde Belg geniet vrijwel dagelijks van een stukje vlees. Samen met charcuterie en traiteurartikelen heeft dit rayon echter nog onbenut potentieel. Optimaliseer de zelfbediening en verstoog in 12 stappen.
- Premium
Zeker gerookt paardenvlees mag in delicatessenzaak niet ontbreken
16/4/2025
Het ene paard of het ene ras is niet altijd beter dan het andere voor consumptie. De paardenvleesverwerkers kunnen díé stukken voor u selecteren die aan uw noden voldoen. Met het aanbieden van paardenvlees kunt u bovendien het verschil maken met andere slagers/traiteurs.
Glorius: het favoriete varken van de ambachtelijke vakslager
19/3/2025
Glorius staat voor puur vakmanschap in de korte keten. Op de boerderij van Bart en Herlinde worden de varkens geboren, gekweekt en gevoed met zorg, kennis en aandacht voor dierenwelzijn.
- Premium
Laat je inspireren: varkensvlees op de barbecue
7/1/2025
Varkensvlees is een geliefd product omdat je er oneindig veel kanten mee uit kan. Tijdens wintermaanden past het perfect thuis in een stoofpotje, terwijl het in de zomer perfect te garen is op de grill.
Veel potentieel voor duurzaam gekweekt rundvlees
16/10/2024
Kwalitatief rundvlees kan de consument best pruimen. Hij staat open voor duurzaam vlees, maar dat mag dan niet té veel kosten. Toch is er een mooie toekomst weggelegd voor duurzaam en lokaal gekweekt rundvlees en kunnen slagers en traiteurs daar hun steentje toe bijdragen.
Bewuste consument kiest kwaliteit
27/9/2024
Varkensvlees verkoopt sowieso goed omwille van de veelzijdigheid en de aantrekkelijke prijs. Wie zich wil onderscheiden, verkoopt enkel snijvast kwaliteitsvlees met een uitstekende smaak en prima bewaareigenschappen. Labels en zeker traceerbare producten die een duurzaam verhaal vertellen, overtuigen zelfs de meest kritische consument.
Iers grasgevoerd rundvlees met BGA
26/9/2024
De EU heeft het traditioneel grasgevoerde rundvleed van Ierland nu de status van beschermde georgrafische aanduiding (BGA) toegekend. Dit is een erkenning van de expertise van Ierse familieboerderijen en het op gras gebaseerde productiesysteem.
Dobio gaat resoluut voor duurzame maaltijdverpakking
8/7/2024
Sinds 2005 is Dobio gespecialiseerd in het verwerken van biologisch natuurvlees tot convenience food en panklare producten. Voortaan worden beide categorieën bovendien aangeboden in een duurzame verpakking met een milieuvriendelijke uitstraling.
Meer charcuterie dankzij extra bedrijf
22/1/2024
Bij het begin van 2024 ging meteen ook Vleeswaren Glorius-Laeremans van start. Varkensvleesproducent Glorius opent met de overname van Vleeswaren Laeremans de weg naar een breder publiek.
Meer charcuterie dankzij extra bedrijf
22/1/2024
Bij het begin van 2024 ging meteen ook Vleeswaren Glorius-Laeremans van start. Varkensvleesproducent Glorius opent met de overname van Vleeswaren Laeremans de weg naar een breder publiek.
Alle aspecten van varkensvlees in één bedrijf
14/11/2023
Groep Danis beheerst alle aspecten van de varkenshouderij in een geïntegreerde ketting, een unicum in België. Als producent van varkensvlees levert Danis Pork Masters volledig traceerbare, duurzame en voedselveilige producten aan slagers, supermarkten en verwerkers. Als deel van Danis Pork Masters zorgt Vannieuwenhuyse (VNH) voor het versnijden van het varkensvlees.
- Premium
BioVLAM 2023 voor Hierford
11/10/2023
Hierford - het vleesveebedrijf Van Johan Christiaens - kreeg begin oktober 2023 de BioVLAM toegekend. De prijs van de biosector i.s.m. met VLAM werd al voor de derde keer uitgereikt en beloonde in deze editie het duurzaam beheer van Hereford-runderen.
- Premium
Belgisch, rasecht varkensvlees met een verhaal
9/8/2023
Duurzaam en lokaal gekweekt varkensvlees zit in de lift. De consument, die steeds meer oog heeft voor dierenwelzijn, besteedt er graag meer geld aan omdat het vlees gegarandeerd mals is en een bijzondere smaak heeft.
- Premium
Bereide gerechten met varkensvlees
21/4/2023
Varkensvlees is nog altijd een van de favoriete stukjes vlees van de Belgen: het is bijzonder smaakvol en je kan er werkelijk alle kanten mee uit. Een grote troef is dat veel onderdelen van het varken, de zogenaamde 'vergeten stukken', makkelijk ...
- Premium
Vaste paardenvleesdag is feest voor bestaande en nieuwe klanten
18/4/2023
Consumenten eten vandaag alsmaar bewuster. Binnen deze trend past zeker de keuze voor duurzaam en gezond paardenvlees dat niet speciaal voor de slacht wordt gefokt. Bovendien gaat niets van het dier verloren.
De Belg houdt van zijn stukje vlees
5/4/2023
Meer dan de helft van de Belgen (56%) eet minstens 4 keer per week vlees (inclusief gevogelte). Vlees eten zit in zijn routine en behoort tot zijn eetcultuur.