Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Groenten & Fruit
- Biogroenten & -fruit
- Diepvries Groenten
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Kleiner en 'lelijk' fruit en groenten in Frankrijk door droogte en hitte
27/8/2026
Door hitte en droogte verwachten Franse supermarkten kleiner en ‘lelijk’ fruit en groenten; prijzen liggen gemiddeld 13% hoger. Coopérative U en Carrefour versoepelen eisen en accepteren afwijkende formaten, en vragen consumenten om begrip en steun voor boeren.
- Premium
Zo veranderde de Belgische consumptie van vis en vlees in 2025
26/8/2026
Hoeveel vis komt er nog op tafel en blijft vlees aan de top? De nieuwste VLAM-cijfers, uitgevoerd door YouGov en iVox, tonen de consumptietrends van 2025 voor vis, schaal- en weekdieren, vlees en gevogelte.
Hoe plantaardige keuzes aantrekkelijker maken?
6/8/2026
Tijdens het webinar “Plantaardig & hybride in de winkelkar” gaven KU Leuven-onderzoeker Lotte Hallez en Hannah Holemans, CSR-verantwoordelijke van Lidl, inzicht in hoe supermarkten met relatief kleine ingrepen een grote invloed kunnen hebben op het aankoopgedrag.
Zucchiolo: combinatie komkommer en courgette
6/8/2026
Zucchiolo is een opvallende nieuwe groente uit Zuid-Spanje die steeds meer aandacht krijgt in Europa. De ovaalvormige vrucht onderscheidt zich door haar veelzijdigheid.
Siciliaanse kerstomaten als basis voor authentieke pastasaus
30/6/2026
Het Siciliaanse familiebedrijf Agromonte wil Belgische consumenten laten kennismaken met een typisch Siciliaanse traditie: kant-en-klare tomatensaus op basis van kerstomaten.
Fiordifrutta viert 30 jaar met nieuwe uitstraling en Le Specialità
30/6/2026
Rigoni di Asiago viert het 30-jarig bestaan van zijn biologische fruitspreadmerk Fiordifrutta met een vernieuwde verpakking en de introductie van Le Specialità.
- Premium
Smos alles, vlam gewoon groenten op je lunch
16/6/2026
Aardappelen, groenten en een stuk vlees: zo ziet de klassieke Vlaamse maaltijd er nog vaak uit. Toch behalen Vlamingen gemiddeld de aanbevolen hoeveelheid niet. Met een nieuwe groentecampagne wil VLAM de groenteconsumptie doorheen de dag stimuleren.
Voedingsdichtheid uitgelegd: diëtist Michaël Sels scheidt feit van fabel
3/6/2026
Hoofddiëtist Michaël Sels legt uit wat ‘voedingsdichtheid’ is: voeding kiezen die veel nutriënten levert per calorie, liever het geheel dan één claim. Hij raadt simpele toevoegingen aan (fruit, peulvruchten). Met het nieuwe seizoen zet Zespri kiwi’s als voedingsdicht voorbeeld in de kijker.
Innovatieprijs voor plantaardige spread op basis van waterlinzen
23/4/2026
Hoe ziet de voeding van morgen eruit? Met de Food At Work Ecotrophelia Awards daagt Fevia, de federatie van de Belgische voedingsbedrijven, studenten uit om innovatieve voedingsproducten te ontwikkelen.
- Premium
Meer dan 8 op 10 Belgen eet minstens één keer per week vegetarisch
21/4/2026
De Belgische eetgewoonten veranderen snel. Dat blijkt uit de nieuwste Veggiebarometer van de internationale non-profitorganisatie ProVeg en onderzoeksbureau iVOX. Meer dan acht op de tien Belgen eet ondertussen minstens één keer per week vegetarisch.
Deze wereldkeukens veroveren het foodservice menu
16/4/2026
Uit het Taste the Future-onderzoek van Paulig PRO (Cambri, 2025) blijkt dat 73% van Gen Z aangeeft uit eten te gaan om nieuwe keukens te ontdekken. Tegelijkertijd kiest 59% van frequente restaurantbezoekers bewust voor concepten met iets unieks.
Foodtrends 2026: waar wordt de waarde echt gecreëerd?
10/4/2026
Régine Van Tomme, Corporate Communication Director bij Carrefour Belgium, en Ann Guillemyn, Chef Customer Offer Fresh & Frozen bij Colruyt Group, confronteerden hun analyses en visies.
Bonduelle Group wereldwijd B Corp gecertificeerd
12/2/2026
Bonduelle Group heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: al onze activiteiten wereldwijd zijn nu B Corp™ gecertificeerd. Bij Bonduelle geloven we dat positieve impact een kracht is voor zowel bedrijf als samenleving.
Culishopping ondersteunt zelfstandige voedingsspeciaalzaken
8/1/2026
Culishopping.com is in de eerste plaats een informatieplatform voor zowel de websitebezoeker als de culiwinkelier.
Atelier N°11
9/12/2025
In de Antwerpse Fruithoflaan onderging de voormalige supermarkt van het echtpaar Lambrecht een metamorfose tot een buurtwinkel met delicatessen. Met Atelier N°11 zet Karel Lambrecht in op beleving. Die winkelbeleving wil hij nu ook via franchise elders in Vlaanderen brengen.
- Premium
Op ontdekking langs 95 delicatesseproducenten
16/10/2025
Van 12 t.e.m. 15 oktober 2025 vond in het stadion van AA Gent voor de tweede maal de Huppa Food Fair plaats. Een jaar na de fusie van twee grote voedingsleveranciers kon Huppa uitpakken met een parcours langsheen 95 standen vol delicatessen.
- Premium
Horeca Expo inspireert ook de moderne versspecialist
9/10/2025
Horeca Expo is al jaren een vaste waarde in de Belgische voedingssector, en dat geldt ook voor zelfstandige versspecialisten. Van 16 tot 19 november 2025 brengt de beurs opnieuw een rijk aanbod aan producten, apparatuur, inrichting, trends en inspiratie naar Flanders Expo.
Bistro Bonduelle heropent de deuren op Horeca Expo!
8/10/2025
Van 16 tot en met 19 november opent Bonduelle opnieuw de deuren van haar Bistro, op Horeca Expo in Gent. De locatie? Stand 8413, intussen een vaste waarde voor wie op zoek is naar culinaire inspiratie, slimme oplossingen en plantaardige innovatie.
Winnaars Innovation Awards van Horeca Expo 2025
1/10/2025
Naar jaarlijkse gewoonte reikt Horeca Expo de Innovation Awards uit, dé prijzen voor de meest vernieuwende ideeën en producten in de horecasector. Een professionele jury boog zich over talloze inzendingen en selecteerde de winnaars in zes verschillende categorieën.
Nieuwe trends in food, drinks en foodservice supplies
1/10/2025
Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. In dit artikel lichten we de belangrijkste trends uit die bij de inzendingen opvielen en stellen we uiteraard ook de winnende producten voor.