Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Charcuterie
- Smeersalades
- Delicatesses
- Bereide Vleeswaren
- Vers Vlees
- Verse Vleeswaren
- Diepvriesvlees
- Diepvries Wild & Gevogelte
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
- Premium
Ham is niet zomaar ham
28/8/2026
Voor veel consumenten is ham gewoon "ham". Die ene benaming omvat nochtans heel wat verschillende soorten, smaken en bereidingswijzen. Een overzicht van de belangrijkste hamsoorten, trends om rekening mee te houden en slimme verkooptips.
- Premium
Paté: nieuwigheden om uw klanten te overtuigen
6/7/2026
U weet het ongetwijfeld al, maar zeg nooit zomaar paté tegen paté. De fabrikanten en groothandels breidden de voorbije jaren hun aanbod sterk uit met allerlei recepten en verrassende smaken, voor elk moment van de dag. Zo opent zich een wijde wereld aan boeiende combinaties met andere voeding: dranken, konfijten ...
- Premium
De onzichtbare regisseurs van smaak en kwaliteit
27/5/2026
Waarom ontwikkelt een salami zijn typische smaak, kleur en aroma? VUB-onderzoekster Ana Sosa Fajardo bracht die complexe wisselwerking van bacteriën tijdens de fermentatie voor het eerst gedetailleerd in kaart.
Gamechanger voor streetfoodconcepten met Pulled Chicken
6/5/2026
Streetfood is uitgegroeid tot een vaste waarde in het hedendaagse foodlandschap. Van foodtrucks tot fast casual concepten: consumenten zoeken gerechten die snel, smaakvol en verrassend zijn. Imperial Pulled Chicken speelt perfect in op die behoefte en vormt een sterke basis voor moderne streetfoodcreaties.
- Premium
Topchef Roger van Damme: "Het is voor onze stiel vijf over twaalf"
17/4/2026
Waar in vele technische scholen het zevende jaar verdwijnt, pakt Ter Groene Poorte uit met een innovatieve hervorming van zijn zevende jaar. Lees in dit artikel hoe topchef Roger van Damme meehielp om de richtingen Kok en Patissier inhoudelijk te versterken.
Foodtrends 2026: waar wordt de waarde echt gecreëerd?
10/4/2026
Régine Van Tomme, Corporate Communication Director bij Carrefour Belgium, en Ann Guillemyn, Chef Customer Offer Fresh & Frozen bij Colruyt Group, confronteerden hun analyses en visies.
NIEUW – Ontdek Imperial Pulled Chicken exclusief op Tavola
3/3/2026
Met trots stellen we op Tavola officieel onze Imperial Pulled Chicken voor: zorgvuldig geplukt kippenboutenvlees, licht gemarineerd met gerookte look en paprika.
Personeelstekort in de keuken? Imperial pulled chicken biedt de oplossing!
23/12/2025
In een professionele keuken zijn snelheid, constante kwaliteit en veelzijdigheid belangrijke troeven. Pulled chicken van Imperial speelt daar perfect op in. Het gegaarde en geplukte kippenvlees is onmiddellijk inzetbaar.
Ontdek het volledige assortiment (en meer) van Imperial op Tavola
23/12/2025
Van 15 tot en met 17 maart staat Tavola opnieuw in het teken van smaak, inspiratie en vakmanschap. Voor Imperial is het hét moment waarop alles samenkomt in onze rol als Partner van Smaakmakers: ons volledige assortiment, onze nieuwste innovaties en dit jaar ook unieke workshops op onze stand. We tonen wat we maken, en laten zien hoe jij als professional het verschil maakt, vandaag en morgen.
Beenhouwerij met superette op maat van de buurt
15/12/2025
Een combinatie van hard werken, de opportuniteiten grijpen wanneer ze zich voordien en zo nu en dan dat tikkeltje geluk, dat is wat Lies Vandenbroucke en Jan-Klaas Decupere ervaren met hun beenhouwerij en superette in Beselare. Als fanatiek lid van de Belgian Butcher Bulls breekt de ambachtelijke beenhouwer ook een lans voor de sector.
Atelier N°11
9/12/2025
In de Antwerpse Fruithoflaan onderging de voormalige supermarkt van het echtpaar Lambrecht een metamorfose tot een buurtwinkel met delicatessen. Met Atelier N°11 zet Karel Lambrecht in op beleving. Die winkelbeleving wil hij nu ook via franchise elders in Vlaanderen brengen.
Imperial: Food Personality Awards 2025 sponsor
8/10/2025
Een woordje vanwege de sponsor van de Food Personality Awards 2025
Nieuwe trends in food, drinks en foodservice supplies
1/10/2025
Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. In dit artikel lichten we de belangrijkste trends uit die bij de inzendingen opvielen en stellen we uiteraard ook de winnende producten voor.
De veelzijdigheid van het Imperial hammetje
10/6/2025
Dit najaar hebben we verschillende chefs uitgenodigd om hun creativiteit los te laten op de jambonneau, het hammetje. De insteek? De veelzijdigheid en het gebruiksgemak van dit product in de kijker zetten. En of dat gelukt is!
Kip aan 't Spit: traditie op het bord
10/6/2025
Snel klaar, lekker en voedzaam. Wat wil je nog meer? De gegrilde kip aan 't spit krijgt de hoofdrol, en wordt ondersteund door couscous met groentjes. Een heerlijk BBQ gerecht dat je bovendien het hele jaar door kunt presenteren.
De Imperial Jambonneau brengt smaak en variatie in het BBQ-seizoen!
10/6/2025
De Imperial Jambonneau is een culinair erfstuk dat traditionele ambacht en verfijnde smaak samenbrengt. Met zorg geselecteerd, subtiel gekruid en langzaam gegaard, biedt dit stukje vlees een rijke en veelzijdige basis voor zowel klassieke bereidingen als creatieve gerechten.
Gemak, kwaliteit en vakmanschap in elke keuken met Imperial Foodservice
10/6/2025
Of je nu een druk restaurant runt, een grootkeuken aanstuurt of een broodjeszaak uitbaat: je wilt jouw gasten steeds verrassen met smaak en kwaliteit, zonder in te boeten op efficiëntie. Precies daar maakt Imperial Foodservice het verschil.
Partner in kwaliteit en gemak
10/6/2025
Al meer dan 70 jaar voorziet Imperial slagers van kwaliteitsvolle vleeswaren, van klassieke favorieten tot innovatieve oplossingen. Maar Imperial is meer dan een leverancier. We zijn een partner die oplossingsgericht meedenkt, die ondersteunt en inspireert.
Partner in kwaliteit en gemak
10/6/2025
Al meer dan 70 jaar voorziet Imperial slagers van kwaliteitsvolle vleeswaren, van klassieke favorieten tot innovatieve oplossingen. Maar Imperial is meer dan een leverancier. We zijn een partner die oplossingsgericht meedenkt, die ondersteunt en inspireert.
De veelzijdigheid van het Imperial hammetje
10/6/2025
Dit najaar hebben we twee chefs uitgenodigd om hun creativiteit los te laten op de jambonneau, het hammetje. De insteek? De veelzijdigheid en het gebruiksgemak van dit product in de kijker zetten. En of dat gelukt is!