Categorieën
- Vers vlees
- Vleeswaren
- Charcuterie
- Smeersalades
- Delicatesses
- Bereide vleeswaren
- Vers vlees
- Verse vleeswaren
- Diepvriesvlees
- Diepvries wild & gevogelte
- Vleesvervangers
- Vis & schelpdieren
- Bereide gerechten
- Sauzen & specerijen
- Zuivel
- Brood
- Dranken
- Groenten & fruit
- Droge voeding
- Machinepark
- Materialen
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
- Streekproducten
Gamechanger voor streetfoodconcepten met Pulled Chicken
6/5/2026
Streetfood is uitgegroeid tot een vaste waarde in het hedendaagse foodlandschap. Van foodtrucks tot fast casual concepten: consumenten zoeken gerechten die snel, smaakvol en verrassend zijn. Imperial Pulled Chicken speelt perfect in op die behoefte en vormt een sterke basis voor moderne streetfoodcreaties.
Imperial op Tavola: workshop online visibiliteit
2/3/2026
Imperial nodig je uit om samen je (online) business een boost te geven. In deze workshop ontdek je hoe je met een minimale tijdsinvestering aantrekkelijke content maakt die de online zichtbaarheid van je zaak meteen versterkt !
Dit zijn de Gouden Tavola's 2026
27/2/2026
Naar goede gewoonte worden voor Tavola - de vakbeurs voor premium food & drinks - de Gouden Tavola's uitgereikt. Ontdek in deze video de winnaars in de 5 categorieën.
Premium croques & belegde pinsa's
12/2/2026
Tijdens Tavola kunt u op stand 612 (hal 6) zowel de de complete range Cobacom Premium Croques als de volledig nieuwe getopte InnovEats-pinsa's ontdekken. Guy Troch Import (GTI) voorziet je van deze twee onderscheidende lekkernijen.
Ontdek het volledige assortiment (en meer) van Imperial op Tavola
23/12/2025
Van 15 tot en met 17 maart staat Tavola opnieuw in het teken van smaak, inspiratie en vakmanschap. Voor Imperial is het hét moment waarop alles samenkomt in onze rol als Partner van Smaakmakers: ons volledige assortiment, onze nieuwste innovaties en dit jaar ook unieke workshops op onze stand. We tonen wat we maken, en laten zien hoe jij als professional het verschil maakt, vandaag en morgen.
- Premium
Haal meer rendement uit de slagerijafdeling
8/5/2025
De gemiddelde Belg geniet vrijwel dagelijks van een stukje vlees. Samen met charcuterie en traiteurartikelen heeft dit rayon echter nog onbenut potentieel. Optimaliseer de zelfbediening en verstoog in 12 stappen.
- Premium
Meer eetplezier met doordacht gekozen beleg
6/5/2025
In zorginstellingen is de boterham nog altijd een vaste waarde tijdens de maaltijd. Maar het beleg dat erop komt, evolueert volop mee met de tijd. Gezondheid, duurzaamheid en comfort gaan daarbij hand in hand.
- Premium
Zo haalt u het maximale uit charcuterie- en tapasplanken
10/4/2025
Charcuterie- en tapasplanken zijn de jongste jaren razend populair geworden. We zetten enkele verkooptips op een rijtje, zodat u uw klanten een unieke smaakervaring kunt bieden en het maximale kunt halen uit charcuterie- en tapasplanken in uw zaak.
Belegde pinsa's
3/4/2025
Tijdens Tavola kunt u op stand 612 (hal 6) zowel de volledig nieuwe getopte InnovEats-pinsa's als de complete range Cobacom Premium Croques ontdekken. Guy Troch Import (GTI) voorziet je van deze twee onderscheidende lekkernijen.
Meer dan een bijgerecht
13/12/2024
Smeersalades zijn een vaste waarde op de broodtafel, maar bieden u als slager veel meer mogelijkheden dan alleen een bijgerecht. Ze vormen een kans om uw klanten te verrassen, uw winkel te onderscheiden en extra omzet te genereren.
- Premium
Charcuterie: ambachtelijk vakmanschap en innovatieve smaken
1/7/2024
Charcuterie is een hoeksteen van de Franse culinaire traditie en onmisbaar in elke Belgische beenhouwerij en delicatessenzaak. In dit artikel verkennen we de populairste charcuterieproducten in België en gaan we dieper in op de trends en nieuwigheden.
- Premium
Inspiration talk met Marjan Decoster van Delhaize Group
15/3/2024
Vorig jaar organiseerde de vakbeurs Tavola voor het eerst de Tavola Inspiration Talks. Marjan Decoster, Filière Manager Cheese & Charcuterie & Dairy bij Delhaize Group deelde haar visie en analyse op de huidige trends in retail.
- Premium
Hamspecialiteiten boezemen vertrouwen in
18/10/2023
Met een mooi assortiment van hamspecialiteiten biedt u uw klant precies wat hij zoekt: een transparant en (h)eerlijk product. Wij geven u 10 tips om deze fijne vleeswaren succesvol aan de man te brengen.
- Premium
Overtuig de consument van uw ambachtelijke kwaliteit
29/8/2023
Een recent rapport van VLAM over het thuisverbruik van charcuterie legt een paar te verwachten en nieuwe tendenzen bloot. Delicatesse vroeg enkele marktspelers naar hun bevindingen.
- Premium
3 generaties slagers & klanten
4/8/2023
Langs de Ardooisestraat bevindt zich Slagerij Verscheure. Peter Verscheure en zijn vrouw Maureen zijn er de derde generatie die een slagerij uitbaten. Naast zijn erkenning als ambachtelijke slager is Peter ook zeer trots op zijn trouw klantenbestand.
- Premium
De overstap van fysieke naar mobiele slagerij
28/4/2023
Een mobiele slagerij gaat verder dan een slager die op locatie vlees verkoopt. Dat bewijzen Jan Versteden van Veeakker en Filip Schillemans & Hilde Kips van De Gourmand.
- Premium
Blink uit met een uniek aanbod
25/4/2023
Belgen eten graag kaas. Dat blijkt uit cijfers van Gfk België. Maar welke kazen heb je nu het best in uw assortiment? Hoe presenteer je deze het best én wat zijn de trends in het kaaslandschap?
- Premium
Vaste paardenvleesdag is feest voor bestaande en nieuwe klanten
18/4/2023
Consumenten eten vandaag alsmaar bewuster. Binnen deze trend past zeker de keuze voor duurzaam en gezond paardenvlees dat niet speciaal voor de slacht wordt gefokt. Bovendien gaat niets van het dier verloren.
- Premium
Aperotrend vergroot verkoopkansen voor smeersalades
31/1/2023
Smeersalades blijven een begeerde favoriet op een sneetje brood of een sandwich. Anno 2023 trekt die trend zich alleen maar door en integreren smeersalades zich ook op de tapasplank. Klassieke smeersalades vormen nog steeds de favoriet.
- Premium
'Made in' voorkomen door promoten lokale vlees-of eiwitproductie
23/1/2023
Plusminus 85 jaar geleden ontstond Fenavian, één van de oudste federaties van België. Deels vanuit een vakkundige nood om zich te verenigen met andere bedrijven, deels vanuit een drang om zich te willen professionaliseren.