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Le poulet effiloché apporte de la variété à votre carte
14/10/2026
Dans une cuisine professionnelle, la rapidité, la qualité constante et la polyvalence sont des atouts majeurs. L'Imperial Pulled Chicken répond parfaitement à ces exigences. Cette viande de poulet cuite et effilochée est prête à l'emploi.
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Comment choisir la meilleure viande pour vos convives?
13/10/2026
En restauration collective, le rapport qualité-prix et la ponctualité des livraisons sont essentiels. La demande se concentre également sur des préparations de viande faciles à mettre en œuvre, allant des produits précuits aux solutions prêtes à servir. Le gain de temps et la constance des résultats constituent des avantages indéniables.
Imperial Poulet à la Broche : qualité et savoir-faire depuis 2014
29/09/2026
Certains produits suivent une tendance. D’autres la créent. Imperial Poulet à la Broche appartient à la seconde catégorie. Depuis son lancement en 2014, ce produit est devenu une référence incontournable dans de nombreux comptoirs.
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La viande de cheval: une place à part dans les habitudes alimentaires
01/09/2026
Peu de viandes suscitent autant de réactions différentes que la viande de cheval. Pour certains, elle fait partie des grands classiques ou évoque un savoir-faire régional; pour d’autres, elle reste un choix moins évident. Si nous en consommons aujourd’hui nettement moins qu’autrefois, la viande de cheval n’a rien perdu de son goût caractéristique ni de sa polyvalence en cuisine. Et l’offre est bien plus diversifiée que beaucoup ne l’imaginent. Autant de bonnes raisons de s’y intéresser de plus près.
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Il y a jambon, et jambon!
31/08/2026
Pour de nombreux consommateurs, le jambon sera toujours simplement 'du jambon'. Pourtant, cette appellation recouvre une grande diversité de produits, de saveurs et de modes de préparation. Cuit, fumé, rôti ou séché à l’air libre: l’offre n’a jamais été aussi variée.
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Les artisans invisibles du goût et de la qualité
06/08/2026
Pourquoi le salami développe-t-il son goût, sa couleur et son arôme caractéristiques? Ana Sosa Fajardo, chercheuse à la VUB, a été la première à cartographier en détail ces interactions complexes entre les bactéries au cours de la fermentation.
Le Pulled Chicken change la donne pour les concepts de street food
27/04/2026
La street food est devenue un élément incontournable du paysage alimentaire actuel. Des food trucks aux concepts de restauration rapide, les consommateurs recherchent des plats rapides, savoureux et surprenants. Imperial Pulled Chicken répond parfaitement à ce besoin et constitue une base solide pour des créations de street food modernes.
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Roger van Damme, chef cuisinier: "Il est grand temps d'agir pour notre secteur"
17/04/2026
Alors que dans de nombreuses écoles techniques, la septième année est en train de disparaître, Ter Groene Poorte se distingue par une réforme innovante de sa septième année. Découvrez dans cet article comment le grand chef Roger van Damme a joué un rôle clé dans la modernisation de la septième année de l'option cuisine et pâtisserie
Food Trends 2026: où se crée réellement la valeur?
02/04/2026
Régine Van Tomme, Corporate Communication Director chez Carrefour Belgium, et Ann Guillemyn, Chef Customer Offer Fresh & Frozen chez Colruyt Group, ont confronté leurs analyses et visions.
NOUVEAU – Découvrez Imperial Pulled Chicken en exclusivité à Tavola
03/03/2026
C’est avec fierté que nous lançons officiellement à Tavola notre Imperial Pulled Chicken : de la viande de cuisse de poulet soigneusement effilochée, légèrement marinée dans un subtil mélange d’ail fumé et de paprika.
Découvrez toute la gamme (et plus) d’Imperial au salon Tavola
11/02/2026
Du 15 au 17 mars prochains, le salon Tavola sera une nouvelle fois placé sous le signe du goût, de l’inspiration et du savoir-faire. Pour Imperial, c’est le moment où tout converge dans le rôle d’Imperial en tant que Complice des Artisans du Goût : notre gamme de produits tout entière, nos toutes dernières innovations et, cette année, également des ateliers uniques qui se dérouleront sur notre stand. Nous présenterons ce que nous produisons et nous vous montrons comment, en tant que professionnel de l’alimentation, vous pouvez faire la différence, aujourd’hui et demain.
La polyvalence du jambon impérial
12/11/2025
Cet automne, nous avons invité plusieurs chefs à donner libre cours à leur créativité autour du jambonneau. La démarche? Mettre en valeur sa polyvalence et sa facilité d'utilisation. Et s'ils ont réussi!
La polyvalence du jambon impérial
12/11/2025
Cet automne, nous avons invité deux chefs à donner libre cours à leur créativité autour du jambonneau. La démarche ? Mettre en valeur sa polyvalence et sa facilité d'utilisation. Et s'ils ont réussi !
Jambon Sélect: une nouveauté qui s'impose dans votre comptoir
28/10/2025
Parfois, vous avez besoin d'un jambon qui peut tout faire. Un jambon qui se coupe bien, savoureux et qui reste abordable, sans faire de compromis sur la qualité. Découvrez le Jambon Sélect, le dernier-né de la gamme Imperial de jambons cuits.
Vous choisissez le jambon cuit? Voici ce qu'il faut savoir
19/10/2025
Le jambon cuit est un produit familier, mais son choix est plus complexe qu'il n'y paraît. En effet, que vous vendiez des tranches au comptoir ou que vous travailliez avec du jambon préparé, le bon jambon fait toute la différence en termes de saveur, de texture et de rentabilité.
Imperial: Food Personality Awards 2025 sponsor
10/10/2025
Un mot du sponsor des Food Personality Awards 2025
Facilité, qualité et savoir-faire dans chaque cuisine avec Imperial Foodservice
02/10/2025
Que vous soyez à la tête d'un restaurant très fréquenté, que vous gériez une grande cuisine ou que vous teniez une sandwicherie, vous voulez toujours surprendre vos clients par le goût et la qualité, sans sacrifier l'efficacité. C'est précisément là qu'Imperial Foodservice fait la différence.
Votre partenaire pour le confort et la qualité
02/10/2025
Depuis plus de 70 ans, Imperial fournit aux bouchers des produits carnés de qualité, qu'il s'agisse de produits classiques ou de solutions innovantes. Mais Imperial est plus qu'un fournisseur. Nous sommes un partenaire qui réfléchit avec vous à des solutions, qui vous soutient et vous inspire.
Votre partenaire pour la qualité et la commodité
02/10/2025
Depuis plus de 70 ans, Imperial fournit aux bouchers des charcuteries de qualité, qu'il s'agisse de produits classiques ou de solutions innovantes. Mais Imperial est plus qu'un fournisseur. Nous sommes un partenaire qui réfléchit avec vous à des solutions, qui vous soutient et vous inspire.
Nouvelles tendances en matière d'alimentation, de boissons et de fournitures pour la restauration
01/10/2025
Chaque année, Horeca Expo décerne ses Innovation Awards aux produits ou services qui sont novateurs dans le secteur ou qui peuvent offrir une solution dans de nombreux magasins de restauration ou de produits frais. Dans cet article, nous soulignons les principales tendances qui se sont dégagées des candidatures et, bien entendu, nous présentons les produits gagnants.